Usare bene il forno di casa consente di risparmiare energia. Pochi consigli ma efficaci li dà DEA che spiega come usare bene anche il frigorifero. Dunque, per risparmiare energia, è preferibile usare un forno ventilato di classe energetica A; tenerlo sempre pulito usando acqua e aceto; ridurre al minimo le aperture mentre riscalda; evitare il pre-riscaldamento e usarlo solo se strettamente necessario.
In ogni caso, considerato che la bella stagione si avvicina e che le ore di sole e luce sono destinate ad aumentare, perché non provare a costruirsi un forno solare e evitare di consumare del tutto un po’ di energia elettrica?
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claudio_
10 apr 2010 - 13:10 - #1è preferibile usare un forno ventilato? mmm a casa mia consuma di piu’…
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“Tenerlo sempre pulito usando acqua e aceto; ridurre al minimo le aperture mentre riscalda;”
La tomba di La Palice indica chiaramente: qui giaccio perche son morto.
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“evitare il pre-riscaldamento”
Ed oviamente mi spieghi quali diventano i tempi di cottura? facciamo 200 finte cotture per avere in grafico? E i lievita ti e la pizza…. Oltretutto gli elettrici sono lenti nel preriscaldamento: quanto diviene lunga l’accensione? poco meno.
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e usarlo solo se strettamente necessario.
Gia’, pizza, torte, arrosti, focacce, patate… come fai a farle?
l’uomo non vive solo di pasta a sugo e carne alla piastra.
:-)
rezzonico
10 apr 2010 - 15:08 - #2Io ho risolto con un forno microonde+ventilato. Gran risparmio d’acqua e gas (pentolini per riscaldare addio)
salinalibera
10 apr 2010 - 18:59 - #3Ho il forno elettrico e non lo pre-riscaldo mai. Non c’è bisogno di fare prove di cottura (si allungano i tempi veramente di poco) ed assicuro che quel che deve lievitare,lievita uguale. Il risparmio c’è, almeno nel mio caso assicuro che è forte (quasi una bolletta all’anno). Molto di quel che cuciniamo in forno è possibile farlo in altri modi, a seconda della ricetta da eseguire. L’arrosto ad esempio lo cucino molto più spesso sul normale fornello che in forno e viene molto più buono e morbido ;)
tassinarimauro
10 apr 2010 - 22:22 - #4@Claudio
La temperatura del forno è molto maggiore a qualla del cibo che devi cuocere.
Un forno ventilato migliora lo scambio termico tra forno e cibo consentendo di ottenere la stessa cottura con circa 20°C in meno.
Inotre in un forno ventilato la temperatura è sempre uniforme e puoi evitare di preriscaldarlo.
tassinarimauro
10 apr 2010 - 22:27 - #5Microonde
E’ più efficiente del forno tradizionale soprattutto quando si vuole scaldare poca roba perché si evita di scaldare l’intero forno.
Tuttavia trasformare l’energia elettrica in microonde ha un rendimento modesto.
Ho provato a scaldare una tazza di latte nel Microonde e su un piano cottura ad Induzione….
A parità di energia elettrica consumata, nonostante con il piano cottura avessi scaldato anche il tegame di ferro, la temperatura finale misurata dopo aver versato il latte in tazza era leggermente superiore con il piano cottura.
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(Su una colazione la differenza è irrisoria.)
claudio_
11 apr 2010 - 23:16 - #6tassi, un forno ventilato preleva aria dal fondo centrale e la spalma solitamente tangenzialmente.
in un BUON forno il calore arriva dal basso e per convezione sale.
Il forno migliore per la cucina e’ a gas, anche come costi, il cibo e’ meno asciutto. Il piu’ stabile in temperatura e’ elettrico.
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Per “salinalibera” portare un elettrico a 220C ci impiega piu’ di mezz’ora (2KW) con uno scarto di 10 minuti a seconda della stagione. Cuocere una focaccia ci vogliono 25 minuti, una torta a 200C 15min come Cçò°# fai a dire che i tempi sono uguali!!!!
Oltretutto i lievitati cambiano parecchio l’aspetto a seconda della partenza del forno. Se infornate a 220 e poi scendete a 180 e’ completamente diverso che fare il contrario.
Una cosa e’ il risparmio una cosa il gusto.
un forno a gas (6KW) ci impiega poco piu’ di 10 minuti: con quello e’ ovvio che se devi fare il pollo (1h) non cambiera’ molto la cottura.
Poi mi spieghi come fai a fare lo spiedo in padella.
Steid
12 apr 2010 - 19:37 - #7Quoto Claudio. Questa volta l’articolo è davvero banale.
Raulik
14 apr 2010 - 15:20 - #8Buongiorno,
volevamo proporle un widget sul risparmio energetico da inserire nel suo blog.
Lo può visualizzare e prelevare dal seguente link:
http://www.progettogas.it
lo trova in alto a destra (widget raulik.com).
Ringraziandola anticipatamente le porgo i più cordiali saluti.
Lo Staff di Raulik