Anche Milena Gabanelli con Report si interessa all’estinzione del tonno rosso e domenica 23 maggio alle 21,30 su RaiTre va in onda “L’ultima mattanza” un servizio di Sabrina Giannini dedicato alla scellerata pesca al tonno rosso. Parliamo di pesca che rifornisce l’industria e che sta facendo danni incalcolabili all’ecosistema marino.
Vi lascio la sinossi:
La pesca al tonno e’ l’ultima frontiera di una caccia ancora sfruttabile dall’industria. Ma proprio a causa del sempre piu’ crescente consumo di tonno in scatola molte specie sono eccessivamente sfruttate. La storia del tonno in scatola e del tonno rosso del Mediterraneo, quasi in estinzione a causa dei giapponesi e della ”moda” del sushi, sono il paradigma per capire quanto sia stupido l’uomo nel gestire le risorse del pianeta.
Troppi interessi e le ipocrisie dei politici ruotano intorno all’industria e alla pesca industriale del tonno e alle politiche mondiali per la conservazione delle specie sull’orlo dell’estinzione. E il consumatore che, a causa della scarsa informazione in etichetta, non sempre e’ in grado di capire che con il proprio comportamento alimentare rischia di far sparire per sempre il pesce piu’ importante per gli equilibri del mare. Andando avanti cosi’ ai nostri figli lasceremo in eredita’ il sushi a base di riso e fagioli azuki.
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benux
23 mag 2010 - 20:06 - #1cos’e’ ora sta storia del tonno in scatola????
ero convinto che ce ne fosse tanto e si potesse mangiare senza problemi
Mauriziosat,9
23 mag 2010 - 22:51 - #2INFATTI è COSì ……….MA NON PER TUTTE LE RAZZE …
comunque NON TROVERAI MAI TONNO ROSSO NELLE SCATOLETTE …..MAI .
.
il tonno rosso è usato solo nel SUSHI
gli ambientalisti dicono un sacco di fregnacce e confondono sempre fischi con fiaschi .
NELLE SCATOLETTE PREGIATE C’è TONNO PINNA GIALLA ….
nelle meno pregiate ….altro tipo di tonno .
IL TONNO ROSSO SCORDATELO …..E’ CARISSIMO ….FINISCE QUASI TUTTO IN GIAPPONE.
alexandroz
24 mag 2010 - 09:55 - #3eh già..infatti sabato ho preso tonno..rosso..dal pescivendolo di fiducia e del salmone..16.60€ (lo stesso del sushi e sashimi che ho mangiato sabato sera ed ho pagato insieme ad altro 22€). Il pinna gialla ha tutto un altro gusto e colore, è difficile non distinguerlo anche per i meno esperti. Il tonno rosso al massimo te lo fanno bollito e sottolio (se hai le conoscenze giuste)