La notizia è questa: ieri sono stati denunciati 5 cinesi perché, come attesta un video consegnato nelle mani della polizia, sgozzavano anatre nel cortile di un ristorante giapponese. Le anatre, una volta ammazzate, finivano imbustate ad una ad una e poi messe nel congelatore. L’idea era quella di servire una carne fresca, di un animale appena ucciso, ma senza tener conto né della crudeltà con cui veniva finita l’anatra né delle norme igieniche da rispettare. Ricordo che in Italia in base alla vigente legge Dlg 333/98 per la macellazione degli animali, questi non possono essere ammazzati vivi ma devono prima essere storditi e poi va recisa l’ arteria carotide o la vena giugulare. Prima di essere ammazzati storditi vanno visitati da un veterinario che ne accerti il buono stato di salute e l’assenza di ogni forma di stress;
A finire sgozzati però non erano solo le anatre ma anche polli e sempre secondo il video di denuncia giunto alla polizia milanese, veniva ammazzato vivo anche il pesce: cioè i filetti usati per la preparazione del sushi sono tagliati mentre ancora il pesce è vivo, un po’ come si fa a Napoli con il capitone a Natale che viene fritto ancora vivo (sono napoletana verace NdR). Sempre per l’idea che per un giapponese è impossibile cibarsi di carne di un animale morto da tempo; la carne con cui cibarsi deve provenire da un animale appena ucciso.
Dopo il salto il sistema per tagliare i filetti ad un pesce mentre è ancora vivo.
L’esecuzione del capitone
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vhemt
30 giu 2010 - 10:29 - #1Ma la foto cos’è?
è da conati! :|
vuvuzelass
30 giu 2010 - 11:07 - #2“veniva ammazzato vivo anche il pesce” … la normativa HACCP prescrive che il pesce vada ammazzato morto..
tomponzi
30 giu 2010 - 11:17 - #3Quindi per mano di alcuni cinesi in un ristorante giapponese “veniva ammazzato vivo anche il pesce”? Hi hi hi, articolo spettacolo!
PS
In qualsiasi ristorante italiano non solo ammazzano “vivo” il pesce ma pure lo buttano vivo nelle padelle… aragoste, cozze, vongole e quant’altro.
3350
30 giu 2010 - 11:20 - #4meno carne e più qualità e sicurezza sulla provenienza!
cip2
30 giu 2010 - 11:31 - #5“senza tener conto della crudeltà con cui veniva finita l’anatra”
perchè, negli altri posti prima le anestetizzano? senza aggiungere poi altri commenti all’uccisione del pesce vivo…….
se si parla di norme igieniche ok, tutto il resto lasciamolo stare, grazie a dio almeno era carne fresca, qualcuno preferisce quella andata a male?
manuele mariani
30 giu 2010 - 11:32 - #6primo non si va per principio in risotranti cinesi e giapponesi
secondo, BASTA CON IL chiedere di mangiare ANIMALI ! basta ordinare Cadaveri (freschi o stagionati) per riempirvi la bocca e lo stomaco ! chiedetevi un pò, ma ne vale davvero la pena, per un “piacere” così momentaneo e passeggero fare passare le pena dell’inferno a ste povere creature ?!! Go Veg
cip2
30 giu 2010 - 11:33 - #7vhemt, x le foto, saranno gli stessi di gustoblog e di benessereblog…………………
tramaun
30 giu 2010 - 12:02 - #8Scusate ma che notizia è? Uomini che uccidono animali per mangiare? Anatre e polli fatti fuori per essere serviti ai clienti carnivori? Mai sentite queste orribili storie….
…mentre se succede nei macelli o negli allevamenti intensivi va tutto bene, l’importante è che l’occhio del benpensante non veda…che ipocrisia
alter_ego
30 giu 2010 - 12:21 - #9Beh il pesce squamato da vivo fa un po’ schifo anche a me, decapitarlo no? Cmq il capitone si muove anche da decapitato!!!
Quanto ai cadaveri… a me piace mangiarli. Penso che anche le piante abbiano sentimenti, solo che crescono e si muovono troppo lentamente perche’ noi li percepiamo. A parte alcune eccezioni come ad esempio le piante carnivore, che si muovono piu’ in fretta di una mosca. Quindi non vedo differenze.
Per il resto e’ vero che abbiamo perso l’attitudine ad ammazzare gli animali, e secondo me questo non e’ bene. I bambini che credono che la carne nasca nelle scatolette sono bambini poveri culturalmente. Cosi’ come quelli che reputano assassini i cacciatori. Non c’e’ niente di male, e’ la vita.
::: space blog :::
30 giu 2010 - 12:55 - #10perché, le Anatre si mangiano vive oppure bisogna aspettare che muoiano di vecchiaia?
vhemt
30 giu 2010 - 15:01 - #11@cip: Mi sembra carne con i vermi! :|
Lollovitz
30 giu 2010 - 17:25 - #12#8: ipocrisia sta fava… i macelli li hanno inventati apposta, non ti metti nel cortile del condominio a decapitare bestie, con tutti i problemi igienici che questo comporta.
per il resto quoto #9, anche i vegetali hanno pari dignità, sono esseri viventi a tutti gli effetti. anzi a me fanno pure più pena perchè non hanno la possibilità di fare le faccine tristi e protestare. davvero non so come fa la gente a coltivare piantine e poi mangiarsele, ma che crudeltà è?
stellaveg
30 giu 2010 - 20:56 - #13piantatela con questa storia delle piante coi sentimenti. se anche ne dovessero avere dovreste essere veg in ogni caso perchè gli animali che vi mangiate mangiano molte più piante, quindi indirettamente mangiate dieci volte quello che mangia un vegano. gli animali non si mangiano, si rispettano. piantatela di ingozzare i vostri figli di cadaveri cotti, che schifo.
3350
30 giu 2010 - 22:22 - #14ma piantatela voi che cercate di indottrinare la gente con falsi miti!!
alter_ego
01 lug 2010 - 09:01 - #15@ stellaveg
Evidentemente tu non hai mai avuto una pianta, non ti sei mai curato di un bonsai che cresce con te, ti da dei ricordi, non hai visto il succedersi delle stagioni… senza contare le emozioni che tutti proviamo quando vediamo i filmati accelerati della lotta per la vita fra piante, alberi che uccidono alberi… ti compatisco, la tua mancanza di sensibilita’ e’ dovuta solo all’ignoranza.
Anche perche’ io i cadaveri li mangio anche crudi, rendo onore agli animali anche grazie al carpaccio ed al sushi!
E’ il ciclo della vita, chi non ha rispetto non lo capisce (come tu non ce l’hai per le piante ne’ per i tuoi simili onnivori).
salkappa2
01 lug 2010 - 11:23 - #16Di tutti i crimini che l’uomo commette quelli contro Madre Natura e i suoi animali, (esclusi gli umani), sono i più neri.
(Sal Messina)
alessio9
01 lug 2010 - 11:52 - #17gli animali non si mangiano
gli animali non sono vegetarani,si chiama scala naturale bello,noi siamo come il leone quindi fuori dalle p a l l e ciccio.
stellaveg
01 lug 2010 - 12:23 - #18alter ego
i tuoi cadaveri crudi non mangiano vero? crescono sugli alberi… e il bello è che frequentate pure un ecoblog!!! gli ecologisti carnivori mi fanno sempre un gran ridere…
stellaveg
01 lug 2010 - 12:27 - #193350
quali sarebbero i falsi miti?
alessio9
tu mangi come fanno i leoni?
alter_ego
01 lug 2010 - 14:53 - #20@ salkappa2
Quindi per Sal Messina e’ piu’ grave che gli si ammazzi il cane invece che la figlia?
.
@ stellaveg
Dato il significato medio attribuito alla parola “ecologista”, io non lo sono sicuramente. Se poi pensiamo al vero significato della parola, probabilmente lo sono di piu’ io di molti di quelli che si definiscono tali.
Quanto agli animali che mangio, alcuni di essi mangiano piante, altri mangiano altri animali, tutto secondo natura. L’ecologista che non capisce la natura mi fa piangere.
Mario68
01 lug 2010 - 17:14 - #21Nella catena alimentare l’uomo sta sopra i polli, le anatre e il pesce, pertanto ha il diritto - concessogli direttamente da Madre Natura- di uccidere e cibarsi di tali animali.
Se tali animali vengono sgozzati nel cortile di un condominio o in un macello poco importa, basta che l’animale sia sano:infatti un animale malato anche se sgozzato in un macello portera’ malattie a chi lo mangia.
Per i “benpensanti” ricordo loro che se si troveranno di fronte un leone lo stesso non si chiedera’ se vi trovate in un macello, in un giardino o in spiaggia,vi mangera’ e basta: lui sa che nella catena alimentare soi trova ssopra l’uomo e di tutti gli altri discorsi se ne sbatte beatamente la m…ia.!!
depecheras
02 lug 2010 - 20:41 - #22mah… se ci si ciba di carcasse non vale la pena di fare tanto gli schizzinosi. macelli, cortili, retrobottega… farà tutta questa differenza? io all’immagine dei macelli come luoghi sterili e senza rischio di contaminazioni non ci credo. poi questa storia dei giapponesi che non mangiano carne di animali morti da tempo mi sa tanto di bufala. avranno i loro bravi insaccati (di delfino e balena li hanno, ne sono certo). o no?
Anonpippo
02 lug 2010 - 22:35 - #23Purtroppo molte persone si sono distaccate dalla realtà vedendo la natura attraverso la piccola finestra del loro ufficio.
Dovrebbero tornare a vedere la natura con gli occhi del bambino senza fasciarsi la testa con il perbenismo un po’ snob che oggi è imperante. Soprattutto fra gli estremisti vegetariani.
La questione dello stress è ridicola… Si è passati dal lasciar passare tutto a tutto vantaggio dei disonesti che maltrattano gli animali a leggi che si vede sono scritte da persone che non hanno mai visto come funzionano le cose.
a111
05 lug 2010 - 12:29 - #24continuiamo a confondere cinesi con i giapponesi mi raccomando…