Giuseppe Simonetta, calabrese, è l’inventore del “Recuperatore di Calore per piani cottura” il cui brevetto è stato depositato nel 2009 alla Camera di Commercio di Genova, città dove vive da 20 anni. Il Recuperatore è stato pensato soprattutto per i ritsoranti che hanno i fornelli accesi per parecchie ore.
Il Signor Simonetta ha concepito la sua invenzione dopo diversi anni di studio. Riferisce Genova Bakeca:
Il Recuperatore di calore è una struttura in acciaio inox che viene applicata sui piani di cottura. Ogni tubazione della struttura contiene acqua. Quando si accendono i fornelli per cucinare, l’acciaio si scalda (insieme alle pentole con il cibo) e, conseguentemente, sale la temperatura dell’acqua interna. Questa va a finire in un apposito accumulatore, normalmente della portata di cento litri, e da qui l’acqua può essere immessa in un circuito che termina nella caldaia o nella lavastoviglie. E qui c’è il risparmio energetico: perché l’acqua è già a una temperatura di almeno 45/50 gradi, quindi sia caldaia che lavapiatti impiegano molto meno tempo (e molta meno corrente elettrica) per portarla a temperature superiori. Se basta l’acqua a 50 gradi addirittura la caldaia non parte neppure, quindi ci si può facilmente immaginare il risparmio.
Foto | Genova Bakeca
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filippo-riccio
19 ago 2010 - 15:28 - #1L’acqua fredda che circola nei tubi però andrà a raffreddare le pentole…
maxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
19 ago 2010 - 16:01 - #2no, perchè si becca il calore che andrebbe disperso inutilmente, quello trasmesso verso il basso, sotto il piano dei fornelli. Il calore che va alle pentole è quello che è trasmesso verso l’alto.
Semplice e geniale
marantz
19 ago 2010 - 17:50 - #3Forse un qualche effetto di recupero lo potrebbe anche avere, ma è minimo rispetto alla dispersione di energia che se ne va a causa dei gas caldi in atmosfera. Sarebbe molto più efficiente un recuperatore di calore Aria/Acqua nella cappa del camino. E’ proprio il caso di dire che ha brevettato “l’acqua calda”
angelomario
22 ago 2010 - 22:54 - #4Grande Giuseppe,io ho fatto lo stesso nel camino in soggiorno ,una serpentina che passa attraverso il bracere, va nella cappa ,e va a collegarsi con la caldaia.Guadagnero’ 5-10 gradi….. sono gradi guadagnati, se poi aggiungo l’impianto fotovoltaico da 3,52 kw, l’impianto solare termico, avviati a luglio,se recupero 7000l di acqua piovana nel vecchio serbatoio del gasolio…… caro marantz
penso che se tutti facessero qualcosa, si potrebbe cambiare . tu hai brevettato solo l’acqua fredda!!!!