Ieri, cercando delle ricette sul web, sono incappata su un sito di ecocucina molto carino che si propone di preparare ottimi piatti a partire dai normalissimi scarti che, secondo le recenti stime di Coldiretti, rappresenterebbero il 30% circa della nostra spesa. Riuscire a utilizzare le bucce di banana o di carota (ovviamente se biologiche) pertanto, potrebbe rappresentare un ottimo risparmio anche in termini economici. Fra tutte le opzioni trovate, però, una mi ha particolarmente sorpresa: la possiblità di cucinare ottime verdure a vapore direttamente in… lavastoviglie! Francamente, non ci avevo mai pensato… L’autrice, però, riesce a preparare un invitante curry vegetale senza utilizzare affatto le normali pentole o i tegami ma unicamente accendendo - per un normale ciclo di lavaggio - la propria lavastoviglie. Dopo aver tagliato, sminuzzato, condito ecc. le materie prime le inserisce semplicemente in un vasetto di vetro a chiusura ermetica o in un sacchetto per il sottovuoto. E poi - a pieno carico - fa partire l’elettrodomestico e attende… Con il lavaggio normale pare che le verdure risultino croccanti, con quello intensivo invece, tenere. Ma, sottolinea, in questo caso l’impostazione sul programma “eco” è sconsigliata per via della temperatura insufficiente alla cottura delle carote. Tuttavia, promette, il risparmio e la sostenibilità sarebbero garantiti dalla mancanza di nuove pentole da lavare, dall’inutilità del fornello ecc….
Nonostante le ottime intenzioni e lo stupore per un’idea davvero “geniale”, però, confesso che non oso cucinare in lavastoviglie. Il terrore che qualcosa possa andare storto e il sapone devastare l’incolumità e la salubrità dei miei pasti blocca qualunque slancio in questo senso…L’unica alternativa possibile, forse, è preparare il sapone con le proprie mani… In quel caso, se anche un pò di “detersivo” si dovesse intrufolare nel cibo “ermeticamente” sigillato potrei almeno essere sicura di non ingurgitare nulla di velenoso… Rimango comunque scettica, però, di fronte al posizionamento delle verdure all’interno dei sacchetti per il sottovuoto che non sò come e quanto possano sopportare le alte temperature… Per provare e leggere la ricetta completa, cliccare qui.
Foto | Flickr
Seguici
ecoblog è un supplemento alla testata Blogo.it registrata presso il Tribunale di Milano n. 487/06, P. IVA 04699900967. Contatti, Chi siamo, Condizioni di utilizzo, Privacy.
© 2004-2012 Blogo.it, alcuni diritti riservati sotto licenza Creative Commons.
Per informazioni pubblicitarie e progetti speciali su Ecoblog.it contattare la concessionaria esclusiva Populis Engage.
claudio_
25 ott 2010 - 14:09 - #1Anni fa andava di moda cucinare nel vano motore dell’auto.
Poi la moda di non voler vedere la meccanica ha fatto si che si mettessero pezzi di oscena plastica sui motori a scopo di nascondere il motore agli occhi dei ragionierini di provincia (ed aumentare il costo delle riparazioni) ha fatto scomparire la cumunita’ di pazzoidi.
In Italia per via dei motori in linea ha avuto meno successo, uno stinco e’ piu’ comodo nell’insellatura di un V6 :-)
dgfsdfsdfs
25 ott 2010 - 18:15 - #2Mi chiedo se siano più stupidi coloro che fanno queste cose o coloro che le riportano su questo blog scandaloso.
claudio_
25 ott 2010 - 19:26 - #3Sicuramente chi riporta le “notizie”.
Una cosa e fare una stupidata e pubblicarla sul bloghettino, l’altra e’ riportarla su una testata registrata presso il Tribunale di Milano… Insomma che vorrebbe essere seria.
:-)
Fraschi
25 ott 2010 - 20:26 - #4Io consiglio di leccare l’interno della lavastoviglie al termine di un lavaggio. Dicono è gustosa!…che mi salta in testa alla sera di leggere certe cafonate!
filippo-riccio
25 ott 2010 - 21:31 - #5Ma scusate… non è meglio allora metterle in forno elettrico a 80°C per due ore?
stever
26 ott 2010 - 13:04 - #6io faccio la “SCARPETTA” col pane nella lavatrice, va bene lo stesso ?