L’aspartame è un dolcificante molto usato nei prodotti light, merendine, bevande e anche nei medicinali. Ha il vantaggio di dolcificare senza passare calorie. Insomma, se in una bevanda o una merendina c’è aspartame si è sicuri di non assumere zuccheri e non si inficia la curva glicemica.
Il punto è che forse l’aspartame non è così innocuo come sembra. Secondo lo studio Aspartame administered in feed, beginning prenatally through life span, induces cancers of the liver and lung in male Swiss mice condotto da scienziati dell’Istituto Ramazzini e pubblicato sul American Journal of Industrial Medicine emerge una correlazione tra sviluppo di cancro ai polmoni e fegato e uso di aspartame.
L’Efsa, dal canto suo promette che ci penserà su e deciderà se autorizzare ulteriori ricerche:
L’Istituto Ramazzini ha pubblicato un articolo sull’aspartame nell’edizione di dicembre dell’American Journal of Industrial Medicine. Il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sugli additivi alimentari e le fonti di nutrienti aggiunti agli alimenti (gruppo ANS) discuterà dello studio alla sua prossima riunione dell’1-3 febbraio 2011, dove valuterà la necessità o meno di lavori scientifici supplementari.
Foto | Flickr
Seguici
ecoblog è un supplemento alla testata Blogo.it registrata presso il Tribunale di Milano n. 487/06, P. IVA 04699900967. Contatti, Chi siamo, Condizioni di utilizzo, Privacy.
© 2004-2012 Blogo.it, alcuni diritti riservati sotto licenza Creative Commons.
Per informazioni pubblicitarie e progetti speciali su Ecoblog.it contattare la concessionaria esclusiva Populis Engage.
andrea-bracci
20 gen 2011 - 15:01 - #1Bè dire che l’aspartame è un dolcificante è veramente una menzogna l’aspartame fu inventato in america come veleno per formiche la cacca è cacca non un budino al cioccolato.
jaulleixe
20 gen 2011 - 17:58 - #2…e seri dubbi andrebbero posti su altri dolcificanti, come, solo per fare degli esempi molto banali, il maltitolo (E421), dolcificante e stabilizzante che per ora pare comportare “solo” disturbi gastrointestinali, o peggio ancora il mannitolo (E421), dolcificante e umettante dai risvolti ancora meno noti, e che spesso è pure OGM.
jaulleixe
20 gen 2011 - 17:59 - #3pardon, ERRATA CORRIGE: il maltitolo corrisponde alla sigla E965.
zakkardik
21 gen 2011 - 23:46 - #4La stevia da cui si ricava un dolcificante 200 volte più dello zucchero, in italia à vietata la coltivazione come mai?
sandro-kensan
22 gen 2011 - 16:38 - #5Io non mangio nulla con gli edulcoranti, maltitolo , acesulfame K, aspartame.