Polli alla salmonella nei macelli europei

Polli alla salmonella

Dalle autorità europee arrivano i dati relativi ad un campionamento di carne di pollo eseguito in 561 macelli dei 26 stati dell’Unione, più quelli norvegesi e svizzeri. I campionamenti casuali sono stati eseguiti nel 2008 ed hanno comportato l’esame di ben 10.035 lotti.

La classifica dei paesi con macelli maggiormente contaminati vede ''al comando'' i macelli ungheresi (85,7% dei lotti esaminati) poi i bulgari (26,9%) quindi i polacchi (25,5%). In Italia la presenza di Salmonella è stata riscontrata nel 16,8% dei lotti, ovvero 66 carcasse di pollo su 393 esaminate.

Via | Geapress
Foto | Flickr

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