Il sushi di Masdar City

sushi a masdar city Ricordate Masdar City? E' un grande progetto in Abu Dhabi, Emirati arabi, di città sostenibile: zero rifiuti, zero emissioni, zero auto. Almeno sulla carta. Eppure sembra che a infrangere il brillante primato stia intervenendo il commercio. Infatti da qualche tempo ha aperto un sushi bar.

Tra le specialità del Sumo Sushi, che è proprio una catena dedita alla ristorazione, c'è l'anguilla di acqua dolce e il tonno rosso. Ovviamente a Masdar non c'è acqua dolce e il tonno rosso è una delle specie a rischio estinzione. La peculiarità dei negozi e dei prodotti venduti a Masdar city è che dovrebbero essere sostenibili.

Via | GreenProphet
Foto | Flickr

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