Mac Donalds e il brevetto sull'hamburgher

big_mac_childHo letto su Gustoblog una notizia interessante. Mc Donald's ha deciso di depositare il brevetto dei suoi hamburger, o meglio tutto il procedimento per prepararlo: ben 55 pagine di capitolato.


Come a dire che per fare i panini con la carne e per renderli uniformi, stesso gusto, forma e dimensioni in tutto il mondo, ci vuole metodo e una ricetta particolare. Globalizzati per legge, praticamente.


L'ufficio brevetti inglese ha risposto che tale brevetto non può avere "esclusiva retroattiva e che chiunque può comunque preparare gli hamburger come ha sempre fatto". McDonald precisa che "Il brevetto non è inteso a vietare ad altri di preparare hamburger con sistemi già in uso". Cara grazia! C'è comunque chi si chiede chi abbia bisogno di "copiare" il "processo culinario" di un BigMac.


Pare che il bar sotto al mio ufficio abbia deciso di brevettare il "processo culinario" usato da loro nella preparazione del cappuccino, in modo da impedire ad altri di fare allo stesso modo....

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