Toro 2008

Toro 2008Cari lettori del Toro, a voi ho riservato il compito di godere di ciò che avete a portata di mano. Non e' un invito alla lussuria, ma ad assaporare i prodotti a Km zero, a mantenere vive le varietà locali di frutta e verdura e a diventare un anello della catena della tradizione locale che più vi piace.

Vi invito a radicarvi nella vostra bioregione, a scoprire da dove arriva l'acqua che esce dal vostro rubinetto e dove va a fine quella che scende dai sifoni dei vostri lavandini. Scoprite dove vanno a finire i vostri rifiuti. Scoprite quali sono i prodotti di cui andare fieri dalle vostre parti. Indicateli e fatene godere anche il primo "straniero" che vi capita a tiro, sia esso il collega di lavoro appena arrivato in città o un vostro parente in visita.

Se scoprite qualcosa di losco, mandateci la notizia, per quel che possiamo vi aiuteremo a portare la notizia sotto gli occhi di tutti.

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