Repubblica delle banane? Addio!

Il numero di ottobre di Smithsonian Magazine ha un bell'articolo sulla banana: il frutto piu' mangiato al mondo, che muove un giro d'affari pari a 4 miliardi di dollari ogni anno. L'articolo è in formato pdf.

Chi ha mangiato banane ai tropici, sa che al supermercato comperiamo qualcosa di molto particolare: qualità Cavendish, ossia una varietà selezionata artificialmente per le esigenze della distribuzione internazionale. Un piccolo fungo indonesiano, nativo della valle di Sigatoka, ora minaccia i milioni di cloni Cavendish: la stessa situazione che ha portato l'Irlanda alla carestia del 1840, in quel caso per problemi di patate.

Seguite Craig Canine nei laboratori di Belgio, Camerun e Canada, in cerca di un ibrido capace di salvare il quarto alimento piu' economico al mondo.

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