Forse anche agli attivisti della Peta (People for the Ethical Treatment of Animals) non ne possono più di mangiare solo insalata. E così lanciano il concorso “1 milione di dollari a chi inventa la carne in vitro entro il 2012 e a prezzo competitivo”. Facile no?
L’idea non è nuova: per diversi anni, gli scienziati hanno lavorato per sviluppare tecnologie per la crescita di colture di tessuto da consumare come carne, senza le spese di allevamento, di mangimi e senza le malattie che di solito si possono diffondere negli allevamenti e in merito alla carne in vitro, proprio in questo mese si è tenuto un simposio internazionale in Norvegia.
Uno dei fondatori della PETA, Ingrid Newkirk ha riferito che la decisione di sponsorizzare un premio del genere ha causato “una guerra civile nei nostri uffici”, dal momento che sono molti i membri PETA che rifiutano l’idea di mangiare carne, anche se gli animali non vengono uccisi.
Effettivamente la carne di cui si parla, probabilmente ha poco a che fare con il mondo animale, infatti il tessuto, una volta cresciuto, potrebbe essere modellato con additivi e agenti strutturali, che ora sono utilizzati per fornire prodotti come hamburger di soia dall’impasto più consistente, e la speranza della PETA è quella di ottenere la carne in vitro entro un decennio.
Henk Haagsman, professore presso l’Università di Utrecht in Olanda, pioniere della ricerca della carne in vitro, ha detto che è contento che vi sia un concorso con premio in merito a questa ricerca. “Speriamo che sia la scintilla a creare maggiore interesse per investire nella tecnologia”, ha detto il professor Haagsman. Ma ha anche sottolineato che non vorrebbe vedere il campo dominato dalla questione del benessere degli animali, dal momento che l’ambiente e la salute pubblica sono questioni più importanti.
Via | NewYork Times
Foto | Flickr
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monel
23 apr 2008 - 14:51 - #1Non è carne per essere mangiata!!!! Anche se nella foto c’è un tritacarne per salumi!
spirito
23 apr 2008 - 17:37 - #2già la gente non si fida dei prodotti ogm figuriamoci di questa carne
paolomot
23 apr 2008 - 17:42 - #3Beh diciamo che prima di essere commercializzata secondo me andrebbbe sperimentata per molto tempo, perchè come hanno dimostrato alcuni ogm possono fare male alla salute, anche questa potenzialmente…
chube
23 apr 2008 - 18:02 - #4Ma c’è così bisogno di carne? Oramai è dimostrato che per crescere così tanti capi si affama il mondo e lo si distrugge oltre misura. Produrre carne sintetica non mi pare la via da percorrere, oltre all’effettiva salubrità (in ogni caso troppa carne fa male) quante risorse potrà consumare a livello industriale?
Per migliorare la salute del pianeta e di tutti gli esseri umani bisogna educare ad un’alimentazione più sana e compatibile. ed a riguardo ritengo che la Peta stia nuovamente mirando male (dopo la campagna pubblicitaria siliconata-macho-militare). Comprendo che il popolo dei fast food non possa rinunciare senza dolore al suo hamburger (tanta buona carne macinata con tutto dentro, intestini ed altro) e sia più facile proporre un’alternativa quasi identica ma per il bene di tutti bisogna educare e far conoscere le conseguenze dei propri stili di vita.
Ritengo questa proposta una resa alle multinazionali delle biotecnologie le cui mire non si fermano all’agricoltura.
geppe67
23 apr 2008 - 18:06 - #5inorridisco di fronte a queste proposte mostruose.
per fortuna nella mia vita non le vedrò mai realizzate.
preferisco continuare a tirare il collo ai capponi…
japix
23 apr 2008 - 18:39 - #6Tra tirare il collo ai capponi e la carne sintetica esiste un mondo magico di profumi e sapori genuini che mi sembra pochi si ricordano! Esiste una così tanta varetà di cibo proteico e vitaminico che il nostro pianeta ci continua caparbiemente a fornire, per quanto i modelli di mercato e gli stessi consumatori siano orientati verso il “cibo” sterile, senza sapore, agroindustriale. Il fatto che la PETA stia facendo questa nuova fuorviante campagna mi lascia senza parole: o hanno perso il lume della ragione o questo è veramente il modello americano malato bistecca, che piuttosto di rinunciare al sapore della carne è disposto a una carne sintetica. Non capisco proprio….
P.S. Legumi e cereali assieme forniscono un corretto apporto proteico maggiore di quanto vi può dare una bistecca, non parliamo poi della carne bianca - che deriva da animali resi anemici apposta per il consumatore- mentre frutta e verdura danno il giusto apporto vitaminico e di fibre e silice. Ovviamente se vengono fatte crescere a llivello industriale siamo al pari dell’animale cresciuto negli allevamenti lager!
Tlgmagister
23 apr 2008 - 22:13 - #7ok quella roba sintetica è orribile, ok troppa carne fa male alla salute e fa male al pianeta tutto, ok fast food schifo, ok w le verdure (che mi piacciono) e w l’orto (che coltivo con soddisfazione) però qualche bistecca e qualche salame nostrano fatemelo mangiare senza troppi sensi di colpa.
Suvvia la vita non è solo privazioni, se no buttiamo via anche il pc, visto che consuma energia elettrica (per non parlare dell’ossigeno che consumano i nostri polmoni…)
manuelevarese
24 apr 2008 - 18:05 - #8ma basta mangiare carne, basta con la sarcofagia !
vegetariani punto e basta. e se proprio non riuscite a stare senza una bistecca fra i denti passate al seitan o anche alle bistecche vegetali che fortunatamente si trovano ormai in tutti i supermercati
planetx
24 apr 2008 - 23:32 - #9Fino a che le abitudini dell’uomo si manterranno dannose, si manterrà il danno sul pianeta. Punto.
Carne sintetica?? Va bene, a parte i costi esorbitanti (basso prezzo? Non sanno manco quanto costi un incubatore questi qua….)… Ma dico io… rompete tanto i maroni che dite che mettere un gene in una pianta fa diventare la pianta stile transformer che attacca gli umani e ci renderà tutti privi di occhi e orecchie, ma sentiremo nel nostro cervello solo un frastuono generato (appositamente, beninteso) dalle aziende biotech che sono propagini delle industrie militari che vogliono dominare il mondo… E poi vi va bene creare un tessuto (ovviamente geneticamente modificato, se no col cavolo che sopravvive un muscolo in un incubatore…) per sostituire la carne animale, che invece volendo volendo si può anche trovare sana, se si sa dove prenderla? Ma scusate, ma avete una vaga idea di quanta roba si mette in una piastra di crescita per far crescere le cellule fra ormoni, antibiotici, ecc ecc? Perchè E’ SANO, OVVIO E NATURALE che invece di inforcare gli animali di roba simile, si inforca il solo tessuto per farlo crescere in piastra, ignorando che il tessuto va trattato MOLTO di più perchè fuori dall’animale stesso (e non sto a spiegare di segnali extracellulari, sistemi organici & co)
Ambientalismo capestro, lo chiamo io. O per dirla in altri termini meretriciate da quattro soldi. O si cambiano le abitudini di questa società, o si fanno danni. Questi rimedi sono fuffa…
zupone pietro
23 set 2008 - 23:50 - #10VORREI LANCIARE UN MESSAGGIO A TUTTI!
CARI ESSERI UMANI NON SIAMO PIU’ ORMAI SELLE SCIMMIE
MA ESSERI TECNOLOGICAMENTE SVILUPPATI CHE PER UNA VOLTA DEVONO METTERE DA PARTE GLI EGOISMI E SPINGERSI VERSO CIBI ALTERNATIVI PER PORRE FINE QUELLI CHE SONO I DISBOSCAMENTI PERCHE’ PER ALLEVARE UN MANZO OCCORRONO CENTINAIA DI METRI DI COLTURE E ACQUA FINALMENTE SI POTRA’ PORRE FINE ALLE SOFFERENZE DEGLI ANIMALI! SIAMO O NON SIAMO UNA CIVILTA’? A QUESTO PUNTO SE LA RISPOSTA E’ NO ALLORA DOBBIAMO ACCETTARE ANCHE LA LEGGE DEL TAGLIONE RICORRENDO ALL’ANTICO TESTAMENTO.
QUINDI PIU’ SPAZIO ALLA NATURA E PIU’ DIRITTI AGLI ANIMALI RIEMPIENDOCI LA PANCIA.
PIETRO ZUPONE