Più spazio negli scaffali dei centri commerciali e nei mercatini delle piazze ai cibi locali “a chilometri zero”, sostenibili dal punto di vista ambientale perché non fanno consumare carburante necessario al trasporto e contribuiscono a ridurre l’inquinamento atmosferico ma garantiscono anche condizioni di genuinità e freschezza uniche non essendo soggetta ai lunghi tempi di viaggio dei prodotti importati.
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Cibo a chilometro zero
21 ott 2007 - 20:27 - #1[…] Come diceva Brike già qualche giorno fa, la Coldiretti informa che il cibo viaggerà di meno: questo significa che, nei supermercati e nella grande distribuzione, i prodotti locali avranno più spazio di quanto non abbiano adesso. Questo è stato stabilito dal decreto legge “salva cibo Made in Italy”. La Coldiretti è molto contenta di questo, perché la legge offre facilitazioni agli agricoltori che vogliano vendere direttamente al pubblico le loro produzioni. I consumatori saranno contenti, perché la frutta e la verdura locali sono di sicuro più fresche di quelle raccolte dall’altra parte del mondo. I prezzi dei prodotti “a filiera corta” sono anche più bassi, non dovendo arricchire molti intermediari. […]