Slow Fish, Salone del pesce sostenibile


Ovviamente a Genova, dall'11 al 13 novembre, ci sarà Slow Fish il Salone del pesce sostenibile. Assaggi, mostre, giochi e spiegazioni su come proteggere i pesci e i pescatori.

La pesca è una attività a rischio di estinzione. Pescare troppo pesce e pescarlo quando è ancora troppo giovane significa impedire ai pesci di riprodursi. Questo non solo ha effetti sulla Natura, ma anche sul portafoglio dei consumatori. Ad esempio nel Mare del Nord è "finito il merluzzo" e i pescherecci devono andare a pescare al largo della Groenlandia. Chi credete che paghi per il diesel per il viaggio?

Per di più, andando così lontano, non si può pretendere che il peschereccio torni in porto ogni mattina con il pesce fresco, ma ci si dovrà accontentare di quello congelato a bordo.
Ecco perché pesca sostenibile e pesce di qualità vanno a braccetto.

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