Mentre monta l’allarme in tutto il mondo per il latte alla melammina che ha già contaminato 53 mila bambini cinesi e ne ha uccisi 4, in Italia proseguono i controlli su tutti quei prodotti importati illegalmente.

Ma i contorni della contaminazione si stanno allargando anche al latte fresco (ne parlavamo qualche post fa a proposito dello yogurt) che ha visto la presenza di melammina in circa il 10% dei campioni prelevati da China Mengniu Dairy, Bright Dairy & Food e Inner Mongolia Yili Industrial Group i tre gruppi più importanti per la produzione fresca e che coprono il 60% del mercato cinese.

Ad essere sotto accusa, per la contaminazione del latte fresco, sono i fertilizzanti e i pesticidi nelle cui molecole compare proprio la melammina.

A lanciare l’allarme è Chan King-ming professore associato di biochimica allUniversità di Hong Kong che spiega che la melammina, ricca di azoto, serve a far sembrare un prodotto più ricco di proteine, e dunque, largamente usata in fertilizzanti e pesticidi.

E spiega che uno dei veicoli di contaminazione della melammina è il cyromazine, usato comunemente in Cina come pesticida.

Ha detto King-ming:

E’ assorbito nelle piante come melammina, naturalmente è già nella nostra catena alimentare e nei cibi per gli animali. Così non è solo nei prodotti caseari, ma anche nei vegetali e nella dieta di animali e pesci.

Secondo i suoi studi sull’impatto della melammina sugli animali (non ci sono studi disponibili sull’uomo), questa può sviluppare tumori nella vescica.

Via | Yahoo news, Asianews
Foto | Flickr

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