La carne, soprattutto quella proveniente da allevamenti intensivi, che non rispettano il benessere degli animali e li riempiono di ormoni ed antibiotici, è tutt’altro che ecologica, e anche poco salutare.
Se siete vegetariani conoscerete già le virtù e le proprietà del Seitan, se siete carnivori potreste cominciare a conoscerle, per sostituire la carne con qualcosa di altrettanto nutriente, ma più ecologico, almeno un giorno a settimana.
Il Seitan è una buona alternativa alla carne, viene ricavato dal glutine del grano tenero, è saporito e viene consigliato in molte diete. Il Seitan è più ecologico e molto più economico rispetto alla carne: perché non provarlo almeno una volta? Trovate qui due ricette: pezzi di Seitan fritti e Seitan con crema di funghi.
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gbettanini
29 gen 2010 - 12:07 - #1Io il seitan lo mangio ogni tanto e non è malaccio se ben condito… ma non è così economico, una busta da più o meno mezzo chilo la pago 5-7 euro. Magari costa meno del filetto ma costa certamente più del pollo.
Ho provato a farmelo più di una volta ‘lavando la farina’ ma non ci sono mai riuscito.
devid2g
29 gen 2010 - 12:32 - #2Il seitan alla fin fine si mangia anche da solo non è cattivo ma non è paragonabile alla carne come sapore, poi come ha detto bettanini non è certo economico, poi a me non piacciono le mezze misure se uno vuole ridurre la carne fa dei giorni senza carne non ricorre a cibi che sembrano carne come i Würstel al tofu o al seitan per avere l’illusione di mangiare carne, a mio parere sono cose stupide.
Per favore almeno voi che scrivete gli articoli non scrivete “carnivori” che implica cibarsi quasi unicamente di carne, ma almeno onnivori o altri sinomini.
Gianni Stival
29 gen 2010 - 14:13 - #3Il seitan è inadeguato come fonte di proteine perchè non contiene abbastanza lisina. Questo fa sì che le proteine del seitan invece di essere utilizzate dall’organismo per la sintesi di nuovi tessuti sono utilizzate come fonte di energia. Il rimedio consiste nel consumare il seitan assieme ad alimenti ricchi di proteine con un eccesso di lisina. Nel caso dei vegetaliani questi ultimi sono per forza di cose i legumi, in particolare soia e lupini. Un piatto appropriato pertanto potrebbe essere seitan e fagioli. D’altraparte vista la nostra tradizione di accompagnare le pietanze con il pane ha più senso consumare derivati proteici della soia, appunto accompagnati da pane o altri cereali. Altrimenti rimaniamo nel classico piatto di cereali e legumi. In rete si trovano anche numerose ricette per preparare le bistecche di lupini.
Go Vegan!
29 gen 2010 - 15:01 - #4Io trovo che da solo sia davvero poco buono, va condito e ben cucinato..
Effettivamente, a meno che lo si faccia da sè, non è economico.
Ma poi non credo neanche sia così nutriente.
Se siete onnivori, cominciate a conoscere le vecchie ma ottime proprietà dei legumi (non solo le lenticchie a capodanno), dei cereali in chicco (non solo il riso raffinato), dei semi e della frutta.
Molto più soddisfacenti e nutrienti del seitan.
n1ghtm4r
29 gen 2010 - 17:21 - #5se non fosse così caro potrebbe essere un’alternativa
Andrea Babbei
29 gen 2010 - 20:06 - #6Il seitan fa vomitare. Meglio un buon piatto di legumi come alternativa alla carne.
Fai 150g di ceci cotti con 100g di pasta di semola cotta e sei a posto.
Danx
29 gen 2010 - 20:58 - #7Scusate, che sapore ha la carne?
Non ha alcun sapore! Ce l’ha solo se ci butti sopra sale, olio e altri vari condimenti!
Indagherò su questo Seitan, anche perchè mangiare carne significa un’enorme emissione di CO2, deforestazione per gli allevamenti e i loro mangimi e significa anche coltivare per gli animali, anzichè per gli umani.
Manuele Mariani
29 gen 2010 - 21:21 - #8grande Danx, hai perfettamente Ragione !!
cmq se volete trovare del buon Seitan (che è veramente buono se lo fate impanato e lo friggete!) a prezzi più bassi (meno di 5 euro) andate nei circoli culturali (e ristoranti) U.P.M, Un Punto Macrobiotico che trovate in molte città italiane e paesini marchigiani !
francesco77
29 gen 2010 - 22:27 - #9@7:
che sapore ha la carne?
vieni in Sardegna che ti faccio assaggiare un pò di maialetto, capra,pecora, manzo di Arborea, cinghiale, poi vediamo se non hanno sapore!
Go Vegan!
29 gen 2010 - 22:48 - #10@francesco77
mangiati i tuoi polpacci, il tuo fegato e le tue dita (non tutte)
con quelle che ti restano scrivici se hanno un buon sapore.
alessio9
30 gen 2010 - 00:38 - #11vegetariani patetici meta del mondo mangia carne mi fate solo pena siete solo degli estremisti l’ uomo mangia la carne dagli albori dei tempi, e non sara di certo qualche sovversivo bolschevico a far cambiare questa cosa.
Go Omnivorous
30 gen 2010 - 08:27 - #12L’uomo è nato cacciatore-raccoglitore e solo dopo molto tempo è diventato agricoltore (ma non necessariamente vegano) quindi è il nostro fisico è “tarato” sull’essere “onnivoro” ed ogni dieta assolutista (niente verdure o niente carne) è inadatta ! Casomai bisognerebbe rispettare la piramide alimentare che mette le proteine animali in minor quantità di quelle vegetali e mangiare di meno e per chi ha fegato (io non avrei problemi) ottenere nutrienti alternativi e meno impattanti sull’ambiente da altri organismi come alghe ed insetti (vedi rari casi in Oriente) .
Per stare bene sin da piccoli bisogna mangiare tutto (anche se in diverse proporzioni) compreso leccarmi le dita che hanno tenuto tretto un bel pezzo di cotenna di “su porceddu” ;-)
TeuzG
30 gen 2010 - 09:18 - #13“vegetariani patetici”? …meglio patetici che ASSASSINI.
…e l’uomo sarà pure nato cacciatore-raccoglitore, ma sfortunatamente all’epoca non aveva molta scelta…
….adesso le cose sono un pò diverse…
alessio9
30 gen 2010 - 09:25 - #14#13 Dio ci ha datto gli animali per mangiarli (escludendo quelli di compagnia cani e gatti) punto.
3350
30 gen 2010 - 10:06 - #15Che si mangi troppa carne è fuori discussione ma provate a chiedere ad un medico se nutrirebbe suo figlio solo a fagioli o soia…
Inoltre l’articolo è deliberatemente offensivo nei confronti di tutti gli allevamenti in Europa che sono sottoposti a rigidi controlli sia nell’alimentazione che nel benessere animale perchè ricordate che se un animale da reddito vive male non cresce e le qualità organolettiche non corrispondono quindi non produce appunto reddito.
inoltre chi ha scritto questo articolo è completamente ignorante in materia infatti dovrebbe sapere che in tutta Europa l’uso di promotori della crescita è assolutamente vietato! Chi deforesta per gli allevamenti? ma fatemi il piacere andate ad informarVi meglio presso i settori veterinari delle Ulss prima di sparare certe caxxate!
L’alimento di cui sopra lo si cucina fritto con l’olio quindi… molto dietetico…o con crema di funghi… meglio un buon piatto di fagioli con un filo di olio crudo e sale!!
Si vede che vivete in un bozzolo al XX piano!!
Go Vegan!
30 gen 2010 - 10:49 - #16@3350
un medico ben informato ti direbbe, come dice l’American Dietetic Association (che forse qualcosina ne sa), che una dieta bilanciata basata solo sui vegetali è salutare e di certo molto più salutare di quella delle persone normali, che di alimentazione non sanno un piffero.
@alessio9
sei ridicolo.
se dio ci ha dato qualcosa denuncialo perchè si è dimenticato di darti logica e intelligenza e molte altre cose.
anche razzismo, violenza e discriminazione ci sono dagli albori, ma ripeto siamo nel 2010.. in teoria si cerca di migliorare..
@Go Omnivorous
il fatto che tu dica che ogni dieta assolutista è inadatta dimostra la tua disinformazione in materia.
quindi non scrivere se non sai le cose.
che il fisico sia tarato sull’essere onnivoro è una cosa che non mi risulta.
la cotenna non può di certo far bene alla salute.
devid2g
30 gen 2010 - 11:36 - #17“la cotenna non può di certo far bene alla salute.”
dipende tutto dalle quantità anche tante carote fanno male a meno non un cibo non contenga veleno o sostanze tossiche non si può dire che faccia male le patate verdi le foglie di oleandro fanno male e alcune parti del del vero pesce palla.
Una dieta vegan quindi in anche in assenza di derivati come latte,formaggi e uova porta a carenze alimentari riconosciute dalle associazioni vegan che di fatto consigliano di assumere integratori alimentari soprattutto in bambini e donne incinte.
Go Vegan!
30 gen 2010 - 13:11 - #18l’unico integratore è quello per la b12.
che invece voi onnivori assumete dagli animali e dai loro prodotti, che a loro volta (nel caso frequentissimo di allevamento intensivo) lo prendono dagli integratori.
quindi che differenza fa?
per tutte le altre vitamine e sostanze importanti basta seguire una dieta bilanciata e varia, certo ci vuole un pò di attenzione e voglia di volersi bene.
risulta adeguata anche per bambini e donne incinte.
Lo dicono gli studiosi, non io.
Go Vegan!
30 gen 2010 - 13:12 - #19comunque certo che tutto dipende dalla quantità.
ma i grassi della cotenna le carote non li contengono.
neanche poca cotenna fa bene.
_Giacomo_
30 gen 2010 - 13:45 - #20@alessio9
E’ questione di una certa mentalita’ che distorce in maniera grave la realta’.Vegetariani?Non solo.Per il nucleare l’approccio e’ esattamente lo stesso…..eppure siamo sempre punto e a capo….
_Giacomo_
30 gen 2010 - 13:53 - #21Alla fine gli ecologisti/comunisti/altro…. (nell’approccio ai problemi non vi e’ differenza….) fanno dell’opposto (ovunque!) una virtu’.Presunzione di superiorita’? Volonta’ di distinguersi? Semplice fondamentalismo? Sicuramente nonostante l’evidenza delle cose li sbugiardi costantemente,sembra che il tarlo lavori bene……
Go Vegan!
30 gen 2010 - 14:04 - #22Oggi a pranzo salamino col pane e carbonara.
Altro che erba.
go-vegan
30 gen 2010 - 14:31 - #23“Scusate, che sapore ha la carne?
Non ha alcun sapore! Ce l’ha solo se ci butti sopra sale, olio e altri vari condimenti!”
E si… vuoi mettere una bistecca di Kobe o fiorentina a confronto con un tofu?
Che scherziamo? Tofu tutta la vita… col suo retrogusto di tofu.
Jake65
30 gen 2010 - 14:52 - #24Il seitan è un buon alimento se condito nel modo giusto. Per me è ridicolo mangiare carne quando ci sono centinaia di cibi alternativi che non prevedono alcuna uccisione. È idiota ridurre esseri viventi a fettine impanate per una semplice delizia del palato.
È come per le pelliccie, stessa identica cosa; posso capire chi vive di caccia -ci siamo evoluti in sapiens proprio grazie alla caccia-, ma ora non v’è più necessità di farlo. Perciò, che i fanatici della canre non pretendano di argomentare le loro ragioni, perchè non ci sono ragioni, figuriamoci argomenti!
Dicano che gli piace la carne e stop, non che gliel’ha ordinato dio! ahahah!
Go Vegan!
30 gen 2010 - 15:29 - #25La carne è buona.
Sono buone anche le carote, ma la carne è più buona.
Mi piacciono anche le melanzane fritte, ma il pesce fritto (tenpura) ancora di più.
È giusto uccidere gli animali, se sono buoni da mangiare.
Io mangio tutto, dai spinaci al delfino. Sì, ho mangiato il delfino in Giappone, così come le tartarughe e la carne di balena. Ho mangiato anche il cervello di scimmia in Ghana.
Con tutti i problemi che ci sono nella vita di tutti i giorni, figurati se mi metto pure a pensare agli ex-sentimenti del cibo che sta sul mio piatto.
Io lavoro dalla mattina alla sera: quando devo portare un cliente a un ristorante non gli faccio mangiare il Seitan, ma della buona carne.
Se gli amici mi invitano a cena io ci vado.
Noi ci facciamo delle gran magnate alla faccia vostra.
Voi intanto voi salvate il mondo, grazie. :)
Ma poi se non mangiate la carne perché cercate un sostituto?
È come se dico che a me non piace la figa però lo infilo dentro il tubo dell’aspirapolvere.
Jake65
30 gen 2010 - 15:45 - #26Per alcuni è giusto anche uccidere l’uomo se buono da mangiare, (e lo sarebbe in un mondo sovraffollatissimo in piena carestia, ci mangeremmo l’un l’altro senza troppi complimenti ) non c’è differenza dopotutto, questione di etica e l’etica è metafisica.
Sta a noi scegliere che valore dare alle cose, fino a che si può.
Comunque il seitan non è un sostituto, non per me almeno, mi piace davvero il sapore se cucinato nel modo giusto. AufiderZen
Go Vegan!
30 gen 2010 - 18:18 - #27Ma allora seitan forever!
Go Vegan!
30 gen 2010 - 18:25 - #28#25
“Ma poi se non mangiate la carne perché cercate un sostituto?”
Io non cerco un sostituto. Io mi faccio del bene e non creo dolore e sofferenza.
La questione non è complicata e te l’hai sistetizzata bene: siete egoisti.
Molto egoisti.
Spero che nessun tuo conoscente sia buono da mangiare, altrimenti sarebbe a rischio..
Dici che la carne è buona solo perchè così ti han fatto credere e crescere, questione di abitudine.
Go Vegan!
30 gen 2010 - 18:26 - #29ovvio che c’è qualche intelligentone che ha così poca fantasia da usare il mio stesso nome..
ma che ci si può fare.. quando uno è furbo, è furbo..
devid2g
30 gen 2010 - 19:40 - #30ma i grassi della cotenna le carote non li contengono. neanche poca cotenna fa bene.
Pochi grassi non fanno certo male anzi tra i grassi ci sono elementi essenziali, poi la cotenna noi la mangiamo sono quando si ammazza il maiale e il resto dell’anno no, quindi 2 piatti circa di cotenna all’anno non sono certo dannosi, poi a me non piace tanto la mangiamo solo per non buttarla via.
“l’unico integratore è quello per la b12.”
Non è del tutto vero in caso di donne incinte e/o bambini la lista si allunga, comunque quello che dico è che non si può sostenere che una dieta sia naturale se si deve ricorrere a integratori chimici, la dieta vegetariana è di fatto naturale perchè può essere seguita senza problemi come quella comune se non ci si strafoga di carni grasse e si mangia frutta e verdura è valida in modo equivalente dal punto di vista alimentare, dal punto di vista etico è personale ed è inutile discuterne sopratutto qui.
Nottambulo
31 gen 2010 - 03:09 - #31Esatto, la semplice dieta vegetariana è perfetta, la carne è del tutto superflua. Sono da sempre vegetariano e sto da dio, sfido chiunque ad una seduta in palestra con me :D
Con tutto il rispetto, lasciando da parte l’etica, non credo che l’uomo del futuro avrà molte chances di essere vegan, dieta troppo utopistica, poco pratica. Ma vegetariano senza dubbio, dieta pratica e sanissima… sono pure in aumento!
Go Vegan!
31 gen 2010 - 10:26 - #32@david2g
“Pochi grassi non fanno certo male anzi tra i grassi ci sono elementi essenziali”
Certo che non fanno male ma vuoi paragonare i grassi saturi della carne con quelli della frutta secca?
Ovvio che se la mangi 2 volte all’anno non muori, ma non puoi dire che sia un bene per la salute!
“non si può sostenere che una dieta sia naturale se si deve ricorrere a integratori chimici”
ti ripeto che i tuoi animaletti da allevamento la b12 la prendono tramite gli stessi integratori. la tua alimentazione è dunque più naturale della mia?
la b12 è prodotta dai batteri, se non vivessimo in un mondo così inquinato potremmo mangiare frutta e verdura “sporche” assumendo in tal modo la b12… questo per farti capire che non è vero che non sia una dieta naturale..
Go Vegan!
31 gen 2010 - 10:28 - #33@nottambulo
“vegan, dieta troppo utopistica, poco pratica”
perchè utopistica?
se è legato al fatto che difficilmente il mondo occidentale rinuncerà a carne pesce e tutti i derivati ok.. ma questo è ovvio.
io faccio la mia parte..
perchè poco pratica?
Nottambulo
31 gen 2010 - 12:33 - #34@Go Vegan
Perchè non tutti riuscirebbero a nutrirsi adeguatamente senza sforzi,è una dieta che richiede molta dedizione, e l’uomo in genere è molto pigro: in questo senso è poco pratica e di conseguenza utopostica, ma è utopistica anche per questioni etiche che non credo verranno mai assorbite totalmente dall’animo umano, facciamo già fatica con l’altruismo intraspecifico figuriamoci con l’interspecifico! :)
Però nessuno vieta di crederci e di provarci
Go Omnivorous
31 gen 2010 - 18:17 - #35>che il fisico sia tarato sull’essere onnivoro è una cosa che non mi risulta
e allora studia scienza dell’alimentazione prima di dare a me dell’ignorante !
Go Vegan!
31 gen 2010 - 18:59 - #36@Go Omnivorous
non ti ho dato dell’ignorante.
ripeto e sottoscrivo:
il fatto che tu dica che ogni dieta assolutista è inadatta dimostra la tua disinformazione in materia.
se invece credi di essere informato spiegami perchè è inadatta la dieta vegan.
per favore.
Manuele Mariani
31 gen 2010 - 20:49 - #37ad ogni modo oggi è la Seconda Giornata Mondiale per l’Abolizione della Carne !!
http://aboliamolacarne.blogspot.com/
devid2g
31 gen 2010 - 23:26 - #38“la b12 è prodotta dai batteri, se non vivessimo in un mondo così inquinato potremmo mangiare frutta e verdura “sporche” assumendo in tal modo la b12… questo per farti capire che non è vero che non sia una dieta naturale..”
Mangiare frutta e verdura sporche porta ad assumere batteri anche più dannosi delle sostanze inquinanti che sarebbero presenti attualmente, poi mi spieghi come fai a eliminare l’inquinanmento senza usare forza lavoro animale?
Noel77
01 feb 2010 - 01:00 - #39Uno degli errori che vengono commessi nel portare avanti una corretta informazione sull’alimentazione vegetariana/vegana è proprio presentare i prodotti come “sostituti” della carne.
Da qui in poi, come si può leggere sopra, partono le elucubrazioni mentali di molti poveretti col cervello scollegato da parecchio tempo se non dalla nascita.
Il seitan è un alimento molto proteico e, a parità di peso, fornisce molte più proteine della carne, senza i problemi etici e ambientali di quest’ultima.
Che sia caro purtroppo è vero, essendo - almeno in Italia - ancora un alimento di nicchia, costa caro e a volte molti ci speculano ancora sopra.
Può piacere o no, ma questa è solo una questione di gusti come per qualsiasi altra cosa, personalmente mi piace moltissimo ma lo mangio ogni tanto perchè tutti gli alimenti di cui abbiamo bisogno si possono trovare nelle bancarelle del mercato rionale. Il resto, tofu, seitan e quant’altro, li considero come sfizi e per questo non baso la mia dieta su essi.
Ma non sono sostituti della carne: sono molto ma molto meglio e il loro gusto, per fortuna, non la ricorda per niente
@Go Vegan e vegani vari
01 feb 2010 - 10:01 - #40Quoto “Go Omnivorous”
…E se avete bisogno di spiegazioni vuol dire che la carenza di proteine vi ha danneggiato il cervello.
P.S. L’uomo è onnivoro da milioni di anni.
Go Vegan!
01 feb 2010 - 11:00 - #41@ #40
Io ho chiesto spiegazioni perchè so già che non me le può dare.
perchè uno che scrive certe cose è ovvio che non ha conoscenze.
che l’uomo sia onnivoro da milioni di anni non significa nulla.
@david2g
“mi spieghi come fai a eliminare l’inquinanmento senza usare forza lavoro animale?”
in che senso? non capisco la domanda.. la “forza lavoro” animale è una delle grandi produttrici di inquinamento…
Don' t Feed the Trolls
01 feb 2010 - 13:34 - #42@40 non vale nemmeno rispodere a Go Vegan visto che LUI sà tutto mentre tutti i migliaia di medici, dietisti e scienziati vari che con anni di studi hanno creato la “Piramide Alimentare” che comprende anche una parte di proteine alimentari son “schiappe” disinformate !
Go Vegan!
01 feb 2010 - 18:04 - #43@ Don’ t Feed the Trolls
non ho mai detto che qualcuno sia una schiappa disinformata.
Ho detto che chi ritiene che una dieta veg* non possa essere adatta è un disinformato.
Non perchè io so tutto, ma perchè ci sono diversi medici e nutrizionisti che appoggiano l’idea dell’ADA, sulla adeguatezza della dieta vegan attenta.
In ogni caso, scommetto che te la “piramide alimentare” manco la conosci.
Se qualcuno si ritiene così saggio mi esponga per cortesia i suoi dubbi, argomentandoli.
Berno
02 feb 2010 - 09:48 - #44tranquillo goveg, non hanno argomentazioni.
purtroppo, e questo denota la profonda ignoranza e idiozia di molte persone, l’unica risposta che gli viene è un tristissimo “l’uomo è onnivoro da sempre”. e il fatto che non si vergognino a dare questa risposta indica che non gli è venuto in mente niente di meglio e piuttosto che fare scena muta buttano là questa cretinata.
spero che i suddetti ignoranti idioti capiscano (lo spero ma non ci credo) che quelli che ragionano come loro sono quelli che dicevano che i negri dovevano fare gli schiavi per sempre, che gli ebrei dovevano vivere nei ghetti e morire nei forni crematori. perché da sempre era così.
che tristezza l’ignoranza.
Fil Phil
02 feb 2010 - 16:23 - #45Magari sono in ritardo, o forse no. Alle piante non pensa nessuno? Cioè, se voi vegani o vegetariani non mangiate carne, penso che automaticamente mangerete più vegetali. Poveri vegetali! Cos’hanno in meno degli animali? Niente! La domanda è semmai, cos’hanno di diverso dagli animali? tante cose ma il loro ruolo nella natura non è meno importante di quello degli animali.
Go Vegan!
02 feb 2010 - 17:05 - #46@ Fil Phil
Se non sei ironico, sei ignorante, mi dispiace.
I vegetali, a differenza degli animali, non hanno un sistema nervoso. Quindi non sono esseri senzienti (capaci di provare emozioni, dolori, paura,…) mentre gli animali lo sono.
Se non vedi la differenza tra un coniglio e una carota hai dei grossi problemi.
Infine, il ruolo dei vegetali nella natura è molto più importante. Non consumano risorse e non inquinano come gli animali.
Se poi temi che i vegetariani mangino troppi vegetali, ricorda che per fare 1kg di carne ci vogliono circa 10 kg di cereali; fai te i tuoi conti su quanti vegetali vengano sprecati.
Fil Phil
02 feb 2010 - 17:26 - #47La mia non era ironia, anzi. (poi se non leggi bene i commenti non so che farci): ho difatti scritto che la domanda è semmai “cos’hanno di diverso”. Detto ciò vorrei farti notare che le differenze cellulari tra vegetali e animali non sono affatto così grandi. Possiamo distinguere 2 livelli: il primo separa la cellula eucariote dalla procariote, il secondo divide le linee evolutive da organismi replicativi ad organismi sessualmente differenziati. Ebbene il mondo vegetale condivide con quello animale entrambe le caratteristiche. Il mondo procariote è molto più numeroso e poi c’è anche il mondo dei virus che ancora più numeroso.
Non è quindi una sottigliezza. Se ci appaiono tanto diiversi ciò deriva semplicemente dal rilievo che essi hanno per la nostra vita. Mangiare una patata o un uovo di gallina è concettualmente quasi la stessa cosa.
E poi tu che sei vegetariano, quanto lo sei? Lo sai che stai scrivendo da una tastiera la cui tossicità è stata testata sugli animali? Rinunci a tutti gli indumenti e prodotti di derivazione (o test) animale (shampoo, profumi, saponi, medicinali…)?
Inoltre dire che l’uomo è onnnivoro di natura può sembrare superficiale se poco argomentato ma in realtà non lo è: la conformazione anatomica dell’apparato digerente umano è molto più affine a quello dei grandi carnivori che a quella degli erbivori e per questo non è vero che un’alimentazione fondata esclusivamente su vegetali sia sana. Noi per esempio, assorbiamo solo il ferro presente nella carne oppure nelle preparazioni farmaceutiche ad hoc. Oppure, l’eccesso di zuccheri assunti con una dieta vegetariana può anticipare il diabete. Oppure ancora, la carenza di aspartato e glutammato è tra le presunte cause della malattia di alzheimer.
Ti invito in ogni caso a pacare le tue risposte: se dovessi rispondere come te ogni volta che qualcuno parla o scrive con superficialità sarei in manicomio. i’m just sayin’
Go Vegan!
03 feb 2010 - 08:22 - #48“cos’hanno di diverso”
Ripeto: un sistema nervoso che li rende esseri senzienti. Non mi frega niente delle sottigliezze eucariotiche. La differenza è palese. C’è meno differenza tra un uomo e un animale che tra un animale e un vegetale.
“Lo sai che stai scrivendo da una tastiera la cui tossicità è stata testata sugli animali? Rinunci a tutti gli indumenti e prodotti di derivazione (o test) animale (shampoo, profumi, saponi, medicinali…)?”
Tu scrivi su una tastiera non testata? Tu indossi indumenti e bla bla bla?
Io no e questo mi dispiace, ma un passo alla volta.
Io qualche vita animale la salvo, te ne dubito.
“non è vero che un’alimentazione fondata esclusivamente su vegetali sia sana”
Allora scrivi all’ADA motivando la tua affermazione, visto che loro dicono il contrario (ovvio che bisogna sempre seguire una dieta bilanciata e attenta).
Oppure scrivi anche qua, mi faresti un favore!
“Noi per esempio, assorbiamo solo il ferro presente nella carne oppure nelle preparazioni farmaceutiche ad hoc.”
Sbagliato. Dammi le fonti.
“l’eccesso di zuccheri assunti con una dieta vegetariana può anticipare il diabete”
Sbagliato. I veg* sono mediamente molto più informati su ciò che mangiano.
comunque vedi http://www.diabetelibero.net/Novita-file-print-sid-1187.html
“la carenza di aspartato e glutammato è tra le presunte cause della malattia di alzheimer.”
mai sentita, ho quindi fatto una ricerca veloce: http://www.facebook.com/note.php?note_id=193859062431
scusa l’irruenza, ma mi pare giustificata visto che non ne dici una giusta…
Fil Phil
03 feb 2010 - 09:58 - #49Finchè osservi tutto con gli occhi è ovvio che ti appaiano così diversi ma come ho detto, le differenze sono meno di quanto pensi.
E’ inutile che rivolgi a me le domande che ho fatto a te. Io non sono vegetariano ma mangio carne con estrema moderazione. Mi pare di capire, da questi ultimi tuoi commenti, che il problema principale non sia uccidere animali bensì farli soffrire (anche perchè pure i vegetali si uccidono). Se è questo il dilemma etico sai benissimo che si può risolvere con una maggiore sensibilizzazione delle persone e con maggiori controlli nei macelli dove troppo spesso non rispettano le norme vigenti.
In ogni caso i pregiudizi li terrei da parte e ti spiego perchè: ci sono così tanti prodotti di derivazione animale che penso sia assai sconveniente viverne senza (penso che su questo tu non possa essere in disaccordo). Facevo l’esempio della tastiera, ed era solo uno. Questo per dirti che magari io mangio la carne un paio di volte a settimane e tu magari indossi più vestiti di derivazione animale o usi più prodotti testati su animali di me (dico te solo per esempio, non pretendo di sapere tutto ciò che indossi o usi :P). Quantificare è un pò banale ma è per farti capire che tutti in questo mondo siamo un pò vegetariani e un pò non (o chi più e chi meno), perchè vegetariani puri al 100% è piuttosto arduo se non impossibile (non mi pare di conoscere medicinali che non siano stati testati su animali).
Detto ciò, io sono il primo che mi informo su ciò che compro in generale e, come ho detto, ho ridotto notevolmente il consumo di carne. Faccio esattamente quello che dici tu, ovvero “dieta bilanciata”. Sono anche sicuro che al mondo d’oggi si possa ridurre notevolmente l’uso di animali per produrre vestiti o altro.
Per quanto riguarda la dieta: mi sono un pò informato e mi sembra di aver dedotto che certamente una dieta vegana è attuabile, ma arrivare a dire che è migliore della normale dieta mediterranea mi sembra esagerato. (la carenza di alcune vitamine del gruppo B in una dieta vegana è affermata dagli stessi vegani, ho letto)
Go Vegan!
03 feb 2010 - 13:39 - #50“il problema principale non sia uccidere animali bensì farli soffrire”
sono entrambi problemi principali; il dilemma è sul rispetto verso gli animali, che oggi non esiste, visto che ci prendiamo il diritto di farne ciò che vogliamo.
Per l’alimentazione, mi fa piacere che ti sia informato, io ho detto che è migliore di una dieta “normale” e con normale intendo quella REALMENTE seguita dalla grande maggioranza della popolazione, che è decisamente poco colta in materia. Non la confronto con quella indicata dai nutrizionisti o chè, anche se credo che quella veg* non sia peggiore di una onnivora bilanciata (ma non ti dico nemmeno che è migliore).
Poi per fortuna ci son persone come te che si informano e agiscono di conseguenza, ma credo saprai di essere uno dei pochi…
Lasciando perdere l’alimentazione, è vero vivere senza prodotti di derivazione animale o testati su di essi potrebbe essere impegnativo e sconveniente. Ma non puoi criticare un veg* per questa cosa, dato che TUTTI usano questi prodotti.
Se trovi una persona che rinuncia a questi prodotti, stai certo che questa è anche vegana!
A rinunciare ad un piumino, sarà più propenso un vegetariano rispetto ad uno che pensa agli animali come cibo!
è come criticare le associazioni umanitarie perchè salvano qualcuno ma non salvano tutti!