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Castelbuono prepara il latte d'asina: intervista con il Sindaco

pubblicato da Marina

Un asinello a lavoro con il suo conduttoreIl paesino di Castelbuono è venuto alle cronache, da diversi mesi, per la scelta coraggiosa del suo sindaco Mario Cicero di applicare non solo la raccolta differenziata, quanto a dorso di asini.
La notizia può o poteva sembrare curiosa, ma il sindaco non ha fatto altro che recuperare il vecchio sistema di trasporto delle Madonie, zona della provincia di Palermo, in cui appunto si trova il comune di Castelbuono.

La notizia è rimbalzata di agenzia in telegiornali portando Castelbuono sulla Reuters. Conseguenza: grande afflusso di turisti che così hanno la certezza di entrare in un paesino incontaminato per davvero.

La saggezza del sindaco va però oltre. Seguendo le vecchie usanze ha ripreso assieme agli allevatori locali e a diversi istituti di ricerca, tra cui l’ISA (Istituto scienze alimentari) CNR di Avellino hanno inziato a riprendere e a studiare il latte d’asina.

Non per riproporre i bagni alla Poppea ma perché il latte d’asina si è rivelato un alimento importantissimo per quanti, soprattutto i lattanti, soffrono di allergie al lattosio. Per la sua composizione, difatti, è molto simile al latte materno, ma con un contenuti di grassi nettamente inferiore.

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Gli asini fanno risparmiare

pubblicato da lumachina

asino delle MadonieIl sindaco di un comune siciliano nel parco elle Madonie, Castelbuono, si e’ fatto due conti in tasca e ha calcolato che affidare la raccolta della spazzatura a degli asini avrebbe significato un notevole risparmio per le casse comunali.

Mario Cicero spiega la sua ecologicissima idea in questi termini: “Non abbiamo il dovere di difendere l’ambiente? Bene, allora eliminiamo dalle strade del centro storico del nostro paese i camion e i furgoni che sono inquinanti e rumorosi.” Ogni asino girerà per il paese con un bidone per lato, uno per i rifiuti biodegradabili ed uno per il resto (a Castelbuono si differenziano i rifiuti).

Il raffronto dei costi e’ schiacciantemente a favore della bestia: un camioncino costerebbe 30.000 euro, mentre un asino ne costa 1.500. mantenere un camioncino (bollo, assicurazione, gasolio, meccanico…) costa 8.000 euro, mantenere un asino (alimentazione, custodia e veterinario) ne costa 2.000. “Prevediamo che due automezzi possano essere sostituiti da tre animali e che gli operai impegnati si riducano da quattro a tre.”

Oltre al risparmio c’e’ anche il ripristino di una tradizione locale (il trasporto a dorso d’asino) che viene attualizzata. Il sindaco si spinge provocatoriamente oltre, fino a suggerire il rilascio di certificati verdi per il processo di raccolta rifiuti effettuato a dorso d’asino. Noi di ecoblog appoggiamo e applaudiamo!