Ben 21 aziende produttrici di cibi e bevande (tra cui la Nestlé UK, Pepsi e la Schweppes, giusto per fare alcuni nomi noti) hanno sottoscritto un impegno volontario per migliorare l’impatto ambientale delle loro produzioni: riduzione dell’emissione di C02, di imballaggi, di rifiuti, di energia utilizzata e la riduzione degli sprechi industriali d’acqua.
Considerando che le aziende alimentari UK consumano quasi 140 milioni di litri d’acqua al giorno (pari a circa il 10% del consumo industriale britannico), la riduzione auspicata dall’accordo FDF (il FDF, la Food and drink Federation) dovrebbe sostanziarsi in una riduzione in bolletta di circa 60 milioni di sterline. Non solo.
L’obiettivo per il 2020 è di ridurre del 20% i consumi: per industrie di questo tipo, si parla quindi di investimenti di grossa entità in termini di risorse monetarie, umane, tecnologiche e ambientali.La sostenibilità è quindi una variabile del gioco, non più un “bollino” da mostrare per affermare di esserlo.
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EPCOT (Experimental Prototype Community of Tomorrow) e’ la sezione di Disney World (in Florida) dedicata a mostrare le utopie dei modernisti (come Walt Disney) che immaginavano una società senza proprietà privata e senza pensionati dove tutti dovevano lavorare e le case si affittavano, ma non si possedevano.
Nel progetto di Walt Disney ci avrebbero dovuto vivere 20.000 persone, ma la Walt Disney Company decise di non costruire la città. Un parco divertimenti era assai più redditizio e così nacque EPCOT.
A parte le antiquate visioni del futuro e le zucche a forma di Topolino, con tanto di orecchie, la parte interessante e’ la sezione di agricoltura sperimentale (The Land), dove alcune tecniche sono state “spettacolarizzate” e riescono ad affascinare il pubblico.
Teun van de Keuken e’ un giornalista olandese che si e’ autoincriminato per aver mangiato del cioccolato.
Il codice penale olandese prevede che chi consumi consapevolmente i frutti di una azione illegale, sia automaticamente complice dell’illegalità. Teun ha mangiato del cioccolato coltivato in una piantagione africana in cui i lavoratori sono sottopagati e pertanto si e’ reso “complice” dello sfruttamento.
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