Nutrire con mangimi vegetali i pesci di allevamento garantisce la qualità e la salubrità delle loro carni. Insomma la dieta vegetariana fa bene anche ai pesci, nello specifico salmone e trote salmonate.

L’alimentazione è stata oggetto dello studio di un gruppo di scienziati europei accorpati nel progetto AQUAMAX - Sustainable aquafeeds to maximise the health benefits of farmed fish for consumers- finanziato dall’Unione Europea e coordinato dal NIFES Istituto nazionale norvegese di ricerca sull’alimentazione e gli alimenti marini.

Secondo i risultati ottenuti è possibile sostituire con i vegetali il 70% dell’olio di pesce e l’80% delle proteine che normalmente sono presenti nei mangimi tradizionali. Ha detto Oyvind Lie, direttore del NIFES:

Ci rendiamo conto di rischiare di perdere alcuni dei benefici acidi grassi omega-3 nel grasso del pesce alterando la composizione del mangime ma rispetto alle fonti vegetali, gli stessi ingredienti marini possono contenere più inquinanti come diossine, PCB e agenti ignifughi bromati; mentre abbiamo osservato quantità sostanzialmente minori di diossine nei pesci nutriti con ingredienti vegetali.

Via | ZootecNews
Foto | Flickr

....

0 Commenti

Questa mattina, a Bruxelles, il Consiglio dei Ministri dell’Agricoltura e della Pesca Ue si è riunito per discutere sulle riforme alla Pac (politica agricola comune), soffermandosi, in particolare, su quelle finalizzate allo sviluppo rurale. Tra i temi di discussione più controversi spicca quello sollevato dalla delegazione polacca che spinge per un’accellerazione del processo legislativo finalizzato a consentire l’uso delle proteine animali trasformate ai fini dell’alimentazione di polli e maiali.

In proposito, è stata immediata la reazione di Giancarlo Galan, ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, che, in margine al Consiglio, ha espresso vive perplessità in merito e ha auspicato che qualunque decisione inerente possa essere presa solo previa accurata analisi scientifica

Ritengo utile ribadire la posizione dell’Italia a riguardo: si tratta di un argomento estremamente delicato non solo dal punto di vista politico, ma anche per le ripercussioni sulle produzioni alimentari nell’Unione europea e per il forte impatto che esso ha sull’opinione pubblica. Non dimentichiamo che, inoltre, fu l’uso improprio di proteine derivate dagli animali e poi utilizzate come mangimi la causa principale della diffusione dell’encefalopatia spongiforme bovina, che ha generato enormi danni, compresi quelli di natura economica, per l’intera zootecnia dell’Unione europea.

Foto | Flickr

....

3 Commenti