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La doppia piramide alimentare: quando la dieta (sana!) fa bene anche all' ambiente
(0 punti) (0 commenti)Scusate la lunghezza ma è un argomento molto delicato. @3350 Hai ragione, le farine sono un prodotto trasformato della soia, in effetti costano di più della soia grezza, 320€/ton = 32€/ql. Ed io ho parlato di soli costi di produzione, non ho bisogno di andare a vedere la borsa agraria se mi basta sapere che il prodotto coltivato, materia prima del "prodotto carne", mi costa (senza raffinazione, trasformazione, trasporto, ricarico del fornitore o speculazione del mercato, cose che ne fanno raddoppiare i costi, come giustamente riporti tu) quanto la carne che compro al supermercato. E' un bel paradosso capitalistico che il ricavo < costo… …e gli OGM…rispetto le tue convinzioni, ma mi basta citare un codice: A2704-12, è la soia OGM della Bayer, libera di girare per gli allevamenti d'europa dal 2008, senza l'obbligo di scrivere sull'etichetta delle carni che sia stata usata come mangime. (ci hanno provato in europarlamento ma non ci sono ancora riusciti) Ovviamente chi non usa OGM farà di tutto per riportarlo sulla carne (sfruttando la tracciabilità, come tu dici, ad es. Naturama), ma chi li usa, vorrà mai farlo sapere? @filippo: sono un fisico, riporto tesi sostenute dai gruppi di ricerca più importanti del pianeta, da agenzie dell'ONU, dalla FAO. L'impatto ambientale del consumo della carne è una dato di fatto, come il riscaldamento globale, che molti ancora sostengono sia un'invenzione come gli occhiali a raggi-X. Anche la BSE è ancora oggi negata da alcuni fedelissimi del buon Mc Donald di una volta… Ti cito solo due recenti pubblicazioni: The Impact of Meat Production and Consumption on Climate Change - R. K. Pachauri (TERI) (Questo tizio non è altro che il presidente dell' Intergovernmental Panel on Climate Change) Livestock and Climate Change - R. Goodland and J. Anhang (Goodland è uno dei più importanti consulenti di economia dell'ambiente della Banca Mondiale). Potete trovare il tutto in pdf on line.
1 anno e 11 mesi faLa doppia piramide alimentare: quando la dieta (sana!) fa bene anche all' ambiente
(0 punti) (0 commenti)@Filippo - Qui non si parla di stili di vita o di mode, non è una tassa sui pantaloni a vita bassa o sulle ville al mare, qui si parla di un problema che coinvolge il nostro pianeta in maniera globale. Non mi importa nulla se vuoi indossare le mutande gialle o la camicia blu, inizia a importare il fatto che la tua gola e la tua estrema bramosia di carne succulenta ogni giorno ad ogni ora costringa questo pianeta a consumare risorse preziosissime e irrecuperabili, come l'acqua (notizia dell'ultim'ora:l'uomo la beve per sopravvivere), come l'atmosfera (altra news: l'uomo sopravvive grazie a condizioni particolari di composizione atmosferica e temperatura dell'aria), come il benessere sanitario (gli antibiotici li usi per curarti dalle malattie, non a scopo preventivo per non far morire il bestiame o per farlo ingrassare). Vi hanno preso per la gola e ci siete cascati, è difficile da accettare, ed è difficile far tacere il vostro stomaco in subbuglio, tanto che qualunque Cassandra vi faccia notare che il vostro stile di vita (non il mio) è un suicidio collettivo, è tacciata da voi come "assolutista", "estremista", etc. Mi spiace ma siete come i fumatori che si lamentano se non si può più fumare più nei locali…
1 anno e 11 mesi faLa doppia piramide alimentare: quando la dieta (sana!) fa bene anche all' ambiente
(0 punti) (0 commenti)@3350 mi spiace ma dobbiamo scendere insieme dalle nuvole: i mangimi OGM sono ampiamente usati negli allevamenti intensivi, e questa dato è consolidato in letteratura. In Italia o no poco cambia, visto che la carne dei supermercati viene da tutto il mondo. Non credo sia incredibile, visto che pochi anni fa davamo farine animali a erbivori. E poi come ti spieghi che il tuo cosciotto di pollo lo paghi 4-6€ al kg quando la soia "normale" costa al produttore almeno 18€ al quintale (fonte Coldiretti) e un pollo ha bisogno di 34 kg di mangimi per ingrassare di un chilo (fonte ARPA Friuli)? Sto parlando di produzione, non di prezzi all'ingrosso o al dettaglio. Questo significa che all'allevatore un kg di pollo costa circa 6€ ma tu lo compri al supermercato a 4-6€….Le spiegazioni del tafazzismo dell'allevatore sono due: o riesce a pagare i mangimi a minor prezzo (magari OGM?…) oppure gioca sul filo di lana, prende solo un centesimo in più di quanto spende, e questo gioco lo porta a ottimizzare l'allevamento, densificando il numero dei capi in gabbiette ancora più piccole, ingozzandoli di medicinali sperando che non muoiano prima di averli ingrassati a dovere, evitando di rosicare i costi accessori imposti dalla legge (liquami e quant'altro)…la verità è questa: se si tassasse la carne, come si tassano le emissioni industriali, il castello cadrebbe, non se ne produrrebbe più, perchè non converrebbe a nessuno. Ultima nota sull'acqua: non ho detto che gli allevatori non la pagano, ma che ne sprecano tantissima (una mucca beve 200l al giorno) e usufruendo di una tariffa agevolata (sempre per non far cadere il castello).
1 anno e 11 mesi faLa doppia piramide alimentare: quando la dieta (sana!) fa bene anche all' ambiente
(0 punti) (0 commenti)La gente cambia abitudine solo quando vai a toccarle il portafoglio… iniziamo a tassare la carne, inserendo tasse per l'emissione di gas serra, tasse per lo smaltimento dei liquami e dei nitrati, tasse per il consumo d'acqua, tasse per l'abuso dei medicinali, etc., tutti i costi esternalizzati dall'industria della carne….poi vediamo se un chilo di bistecca lo si riesce a vendere a 10 euro…e poi vediamo chi se lo compra, soprattutto… …ma se non si vende carne, come si smaltisce l'80% delle monoculture di cereali (OGM e non) prodotte dalla Monsanto&Co?
1 anno e 11 mesi faMilano, 5 cinesi denunciati per maltrattamento di animali: sgozzavano anatre nel retro del ristorante
(1 punto) (0 commenti)Scusate ma che notizia è? Uomini che uccidono animali per mangiare? Anatre e polli fatti fuori per essere serviti ai clienti carnivori? Mai sentite queste orribili storie…. …mentre se succede nei macelli o negli allevamenti intensivi va tutto bene, l'importante è che l'occhio del benpensante non veda…che ipocrisia
1 anno e 11 mesi faZaia: "Bravo il Sindaco di Lucca a vietare il kebab". E si pensa di estendere il divieto anche alla Lombardia
(0 punti) (0 commenti)La proprosta di Lucca sarà anche site-specific, ma fortunatamente sarà bocciata dall'unione europea in quanto va contro due valori fondanti della Comunità: libero mercato e anti-razzismo. E poi perchè se lo si può fare a Lucca non lo si potrebbe fare a Lecce, la capitale "site-specific" del barocco? E perchè non Venezia, patrimonio dell'umanità, o Siena, o Taormina? In Italia ci sono troppe realtà urbane uniche e irripetibili, ma non si può pensare nel 2009 si possa fare questo ragionamento ultra-protezionista il cui unico scopo è sfruttare la xenofobia del popolino per nascondere una strategia di cartello che favorisce le attività imprenditoriali "degli amici degli amici". In poche parole, con la scusa di difendere l'italianità o la toscanità, si difedono gli interessi degli imprenditori elettori locali….
3 anni e 3 mesi faVittorio Sgarbi: le pale eoliche come i pedofili
(2 punti) (0 commenti)Non si può dare colpa a Sgarbi per queste sue dichiarazioni periodiche su cose che non conosce e che non hanno a che fare con la storia dell'arte. Non riesce a controllare quello che dice. La colpa è del bicloruro di mercurio, presente nelle colle e nelle vernici usate da tanti pittori dal rinascimento fino al 1900, e che lui ha ampiamente sniffato durante i suoi studi e le varie mostre a cui ha prestato la sua faccia occhialuta. Il bicloruro di mercurio è il responsabile della nota sindrome del Cappellaio Matto, descritto nei particolari nell'Alice del Paese delle Meraviglie di Carroll. Il Cappellaio Matto vaneggia e spara qualsiasi c@zz@t@ che i suoi neuroni mercuriati partoriscano. La sgarbesca proporzione: eolico: ambiente= pedofilo: bambino sembra quasi la prosecuzione del famoso indovinello del cappellaio di Alice: Perché un corvo è come una scrivania?…Che opportunità offre il nostro Paese! Fa addirittura diventare un povero Cappellaio Matto un Sindaco rispettabile…
3 anni e 5 mesi faRisparmio energetico: per il riscaldamento autonomo non serve più l'unanimità del condominio
(0 punti) (0 commenti)Purtroppo il mio post di ieri è stato tagliato. Continuo a non capire perchè si parla di teoria e mai di pratica: in teoria il centralizzato è una figata, in pratica è uno spreco incredibile. Tutte le soluzioni elencate da Mattia77 sono mitiche, e il cofinanziamento statale del 55% è vantaggioso. Ma il 55% di cosa? di 10.000 euro? di 60.000 euro? di 100.000 euro? mettere a norma gli impianti vecchi avrebbe questi costi, se non più alti, ovviamente proporzionali al numero di abitazioni. quindi se anche con cofinanziamento si spendono 30.000 euro, non è forse meglio prendersi la caldaietta "la uso quando voglio" da 1000 euro? Comunque più della teoria parla la pratica: chi come me vive in un condominio con centralizzato ha già testimoniato il clima caraibico che tutti DEVONO subire con annessi spernacchi all'ambiente e al protocollo di Kyoto.Comunque credo che se siamo nel caso di una casa di nuova costruzione l' impianto centralizzato modulare sia la cosa più furba,per case vecchie no.
3 anni e 6 mesi faRisparmio energetico: per il riscaldamento autonomo non serve più l'unanimità del condominio
(0 punti) (0 commenti)@Mattia: Gli impianti centralizzati sono nati negli anni 50-60-70, quando si pensava che il petrolio fosse infinito e non inquinasse ed il gasolio non costava una mazza. Quindi sono stati realizzati impianti con efficienza
3 anni e 6 mesi faVedi tutti i commenti di tramaun.
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Sgarbi, le pale eoliche della mafia e le vigne dell'assistenzialismo...
(0 punti) (0 commenti)Buon articolo, nulla da eccepire, a parte il fatto che continuiamo a interessarci a cosa pensa uno pseudo-politico storico dell'arte, dandy ed egocentrico sulla politica energetica nazionale. Sgarbi e i suoi amici da agriturismo chic del fine settimana ci devono dire come l'agricoltura può funzionare senza energia in grandi quantità..forse è rimasto a quando suo nonno negli anni '50 arava la terra coi buoi, falciava il grano con l'aiuto di donne dalle forti braccia e bruciava i rami secchi nel camino per scaldarsi dal freddo e …qualcuno gli dica che al posto dei buoi e delle donne ci sono i trattori e le macchine, e al posto dei camini ci sono le caldaie ovvero qualcosa che funziona con grandi quantità di energia. L'energia pulita è la cosa che più si avvicina al suo concetto di immutabilità del tempo, perchè, credo che ormai l'abbia capito anche un bambino, di fossili dobbiamo cominciare a bruciarne meno se vogliamo vedere il 2100…
1 anno e 10 mesi fa