Caffè tostato al sole

torrefazione solare del caffè Il Solar Roasted Coffee viene tostato esponendolo al sole, invece che ai caldi fumi di un fuoco. La sua torrefazione non comporta quindi emissioni di gas ad effetto serra.

Il cilindro di tostatura riceve i raggi solari, concentrati da una parete di specchi e anche il motore che mantiene in movimento i chicchi di caffè durante la tostatura è alimentato ad energia solare. La macchina si chiama Helios 2.0 (foto e spiegazioni in inglese).

Il caffè e' anche biologico e fair-trade. La Solar Roast ha sede in Colorado (USA).

Via | Sietechblog

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