Quale relazione c’è tra il prezzo dei prodotti agricoli il petrolio e i biocarburanti?

Ogni occidentale consuma giornalmente quasi 7.000 kcal di petrolio per l’agricoltura e l’allevamento. A questa bolletta energetica dobbiamo aggiungere altre 20.000 kcal se vogliamo aggiungere i costi energetici per far arrivare la carne e i prodotti agricoli sulla nostra tavola. Questo significa che noi utilizziamo un terzo del petrolio che consumiamo per mangiare. Troppo. Come

Ogni occidentale consuma giornalmente quasi 7.000 kcal di petrolio per l’agricoltura e l’allevamento. A questa bolletta energetica dobbiamo aggiungere altre 20.000 kcal se vogliamo aggiungere i costi energetici per far arrivare la carne e i prodotti agricoli sulla nostra tavola. Questo significa che noi utilizziamo un terzo del petrolio che consumiamo per mangiare. Troppo.

Come rileva il blog di ASPO Italia nel post Riso, mais e soia conditi con petrolio, il legame tra petrolio e i principali prodotti agricoli è ancora più evidente se si confronta l’andamento dei prezzi relativi. L’indice di correlazione tra due prezzi è pari a 1 quando alla variazione di un prezzo corrisponde una pari variazione dell’altro prezzo. E tale indice ha raggiunto un valore di 0,83 per la palma da olio, 0,89 per il riso, 0,92 per il mais e addirittura 0,95 per la soia. Una correlazione che è confermata dal grafico visibile a questo indirizzo.

L’evidenza dei dati e del grafico dovrebbero farci capire che l’aumento del prezzo dei prodotti agricoli non aveva come causa principale la produzione di biocarburanti – anche se hanno avuto comunque un influenza -, ma piuttosto il legame con il petrolio. L’altra cosa da imparare è che, se vogliamo liberarci un giorno o l’altro dalla dipendenza dal petrolio, dobbiamo pensare anche a sviluppare l’agricoltura biologica, che è quasi fossil free.

Via | ASPOItalia (1), ASPOItalia (2)
Foto | Flickr

Ultime notizie su Informazione

Notizie di attualita'

Tutto su Informazione →