La Fossil Fuels Brewing Company di Manteca in California, è convinta che la birra, come il vino, richieda tempo per essere davvero buona. In questo caso, 45 milioni di anni. E’ veramente una birra che nessun altro può vantare di avere.
Il dott. Raul Cano, microbiologo e direttore del Cal Poly’s Environmental Biotechnology Institute (EBI) ha provocato dell’ilarità annunciando che la birra prodotta da batteri viventi estratti da un’ape intrappolata nell’ambra da circa 25-45 milioni di anni, è veramente molto molto buona. Cano ha pubblicato per la prima volta la sua scoperta in campo scientifico nel 1995 e, come tutte le scoperte veramente audaci, è stato trattato con scetticismo ma, dato che da allora ci sono stati altri tre casi d’isolamento di un microrganismo vivente proveniente dall’ambra, la cosa adesso sembra più plausibile.
Cano vorrebbe investire gli utili provenienti dalla vendita di birra per finanziare la ricerca sui biocarburanti al Cal Poly’s IBE. Le acque reflue di produzione di birra hanno una grande quantità di energia, quindi, potenzialmente in grado di essere rigenerate come biocarburante.
Via | ScientificBlogging.com
Foto | Flickr
Nel 1963 la Heineken mise sul mercato delle bottiglie di birra a sezione quadrata che avrebbero potuto essere usate come mattoni. Si chiamavano Wobo (WOrld BOttle) ed erano il frutto di una passeggiata di Alfred Heineken su una spiaggia caraibica costellata di bottiglie vuote. Perché buttar via un oggetto che potrebbe avere una seconda vita ed essere impiegato come materiale da costruzione?
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I designer hanno molta fantasia. Quando a questa si aggiunge una (probabile) passione per la birra ed un animo riciclatore/ecologista si inizia a comprendere come sia venuta in mente a Adam Johnston questa Remind me chair, realizzata con con le maglie di plastica flessibile con cui solitamente si tengono insieme (solitamente 6) le lattine di birra. Per maggiori dettagli fate una visita al post su designerblog
La Foster’s e i ricercatori dell’università di Quuensland hanno trovato un modo di estrarre energia dagli scarti della birra.
Il procedimento, inventato dal professor Jürg Keller, sfrutta il metabolismo batterico: i microbi si nutrono degli scarti idrosolubili della fermentazione della birra come zuccheri, amido e alcool e in uscita dalla cella abbiamo acqua ed elettricità.
In Germania, i recenti incentivi dello stato a favore delle colture per i biocarburanti ha avuto un primo effetto, davvero inatteso: l’aumento del prezzo della birra.
Sono calate infatti le colture di orzo, ingrediente principale delle bionde tedesche, a favore di rape e frumento, portando i prezzi dell’orzo a raddoppiare negli ultimi due anni, da 102 a 200 euro la tonnellata.
A questo va aggiunto un raccolto dell’anno passato meno ricco degli anni scorsi, e la conseguenza è che molte birrerie tedesche hanno già alzato i prezzi delle birre, e i birrai si sentono in pericolo.
Come diceva Renzo Arbore anni fa “meditate gente, meditate…”
Via | TreeHugger.com
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