ECOLOGIA

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Giornata mondiale alimentazione: due libri per ridurre lo spreco e capire cos’è il cibo sostenibile

Il "Libro verde" analizza gli sprechi di energia connessi allo spreco alimentare in Italia, suggerendo rimedi per recuperare cibo ed energia, ma soprattutto per ridurre gli sprechi; "Un pianeta a tavola" sottolinea il fatto che il cambiamento delle abitudini alimentari (più bio e meno prodotti animali) è un elemento fondamentale di ogni percorso di decrescita verso la sostenibilità.

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Clima ECOLOGIA Inquinamento

Nicholas Stern: abbiamo un budget di carbonio limitato e ne abbiamo speso già metà

Per mantenere gli aumenti di temperatura entro i 2°C e dare una chance all'umanità futura, il budget cumulativo di carbonio che possiamo immettere in atmosfera è pari a circa 780 miliardi di tonnellate, ma oltre metà, pari a 420 miliardi tonnellate lo abbiamo già speso. Dobbiamo spendere in modo saggio la metà rimanente e non eccedere, ci dice Nichola Stern

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