Quando si riscalda cibo pronto in contenitori di plastica, possono rilasciarsi sostanze chimiche nocive a causa del calore. È fondamentale conoscere i rischi associati e utilizzare alternative sicure, così come comprendere la normativa vigente per evitare danni alla nostra salute.
Alimentazione
Quello che mettiamo nel carrello e nel piatto pesa molto più di quanto sembri: parla di salute, ambiente, filiere, stagionalità, sprechi e abitudini quotidiane. Dalla spesa consapevole alla conservazione degli alimenti, dalle alternative più sostenibili agli errori che fanno buttare via cibo e denaro, qui il tema alimentare viene raccontato dal lato più concreto: scegliere meglio senza complicarsi la vita.
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