Il Paese simbolo della Dieta Mediterranea delude le aspettative di Oxfam, infatti non è l'Italia che si piazza all'8° posto, bensì l'Olanda ad avere la dieta è più sana, abbondante, nutriente e economica e batte persino Francia e Svizzera
Alimentazione
Quello che mettiamo nel carrello e nel piatto pesa molto più di quanto sembri: parla di salute, ambiente, filiere, stagionalità, sprechi e abitudini quotidiane. Dalla spesa consapevole alla conservazione degli alimenti, dalle alternative più sostenibili agli errori che fanno buttare via cibo e denaro, qui il tema alimentare viene raccontato dal lato più concreto: scegliere meglio senza complicarsi la vita.
La tecnologia entra in cucina, per avvisare i consumatori sulla nocività dei cibi e per aiutarli a mantenere un’alimentazione sana. Ma anche gli alimenti vengono ripensati
L'EFSA propone l'abbassamento dei livelli guida per l'esposizione a due neonicotinoidi: acetamiprid e imidacloprid che possono avere effetti negativi sul sistema nervoso umano in fase di sviluppo
La proposta non viene da gruppi ambientalisti, ma da ricercatori di sette università. Una tassa sui consumi di carne ridurrebbe il numero di ruminanti sul pianeta contribuendo a mitigare in modo significativo i cambiamenti climatici
Legambiente regala un ebook con 27 ricette di chef prestigiosi e dedica la pubblicazione a Angelo Vassallo il sindaco pescatore ucciso dalla camorra
Un menù completo di 10 portate a 30 euro? E' possibile grazie a 10 ricette vegane proposte dalla chef Mara Di Noia
La mascotte di Expo 2015 è stata svelata: un bel faccione che ricorda i volti dell'Arcimboldo ma disegnato da Disney Italia che ha animato 11 diversi tipi di frutta e verdura
Secondo Coldiretti, l’unica spesa a non essere tagliata sarà quella alimentare. E 4 italiani su 10 sognano un cesto di prodotti tipici
Alcune centinaia di cavalli utilizzati per sperimentazioni scientifiche fra il 2010 e il 2012 sono finiti nella catena alimentare dopo che i documenti sono stati falsificati. Stavolta in gioco non c’è solo la trasparenza, ma la sicurezza alimentare dei consumatori
Il Parlamento Europeo ha rigettato la proposta di abolizione della pesca a strascico in acque profonde che danneggia gli ecosistemi marini
Le organizzazioni criminali controllano tutta la filiera, dalla produzione al consumo, distruggendo il mercato libero e l’economia legale
Come sarebbe il mondo senza api? Il video della nuova campagna di save-bees.org mostra come potrebbe cambiare la nostra vita senza la presenza di questi insetti
