Il comparto delle pesche è al collasso, complice un meteo che tra piogge, giornate calde e grandinate sta mettendo in ginocchio la produzione 2014
Alimentazione
Quello che mettiamo nel carrello e nel piatto pesa molto più di quanto sembri: parla di salute, ambiente, filiere, stagionalità, sprechi e abitudini quotidiane. Dalla spesa consapevole alla conservazione degli alimenti, dalle alternative più sostenibili agli errori che fanno buttare via cibo e denaro, qui il tema alimentare viene raccontato dal lato più concreto: scegliere meglio senza complicarsi la vita.
Non "fichi d'India", ma "tunas", non solo dolci, ma anche aciduli.
La campagna pesche e nettarine 2014 è già al collasso e i coltivatori per limitare i danni chiedono lo stop della produzione
Secondo le ong, il Governo francese mente sui dati relativi alla pesca in acque profonde. E chiama in causa il conflitto di interessi
Le foglie del cactus Opuntia, in Italia impropriamente chiamato "d'India", rappresentano un'ottima opportunità nutrizionale.
L'introduzione della carpa erbivora come pesce spazzino e come risorsa alimentare in altri ecosistemi presenta un notevole rischio per la biodiversità.
Dalle foglie della Stevia Rebaudiana si ottiene un dolcificante naturale senza le calorie dello zucchero e con indice glicemico nullo
L'allevamento su piccola scala di Malinalco riguarda una trota nativa del Messico e dà lavoro a un centinaio di persone.
RFI con Al Jazeera e Internazionale, finanziati dalla Fondazione Bill & Melinda Gates, hanno pubblicato un reportage sul lato oscuro del pomodoro italiano. Peccato che l'inchiesta non abbi approfondito quel che accade anche in Francia
L’Istituto Superiore della Sanità ha presentato un vademecum con otto regole per evitare le conseguenze dell’intossicazione da botulino
Lo abbiamo sempre sostenuto: la dieta a base vegetale, meglio vegana, fa bene alla salute e all'ambiente perché fa risparmiare emissioni di gas CO2. Oggi, grazie a una ricerca inglese sappiamo anche quante emissioni risparmiamo
Il ministero delle Politiche agricole ha varato una serie di azioni per sostenere l'ingresso dei giovani in agricoltura
