Sin dagli anni Sessanta, l’Italia ha sviluppato un sistema di controlli che è un modello a livello internazionale
Alimentazione
Quello che mettiamo nel carrello e nel piatto pesa molto più di quanto sembri: parla di salute, ambiente, filiere, stagionalità, sprechi e abitudini quotidiane. Dalla spesa consapevole alla conservazione degli alimenti, dalle alternative più sostenibili agli errori che fanno buttare via cibo e denaro, qui il tema alimentare viene raccontato dal lato più concreto: scegliere meglio senza complicarsi la vita.
Olio di olive, olio di palma o olio di colza? La scelta dell'olio migliore tra i vegetali dipende da una buona informazione. Ecco come scegliere e difendersi dalla guerra commerciale in atto.
La produzione italiana, indebolita dalla Xylella fastidiosa, punta sull’innovazione per competere con la concorrenza spagnola
Consumatori più protetti grazie a un regolamento che permette la denuncia diretta di prodotti alimentari “taroccati” in vendita su eBay e Alibaba
L’Unione delle filiere agroalimentari delle carni e delle uova ha presentato alla Triennale di Milano le 6 verità sul pollo
Che cos’è? Fa male alla salute? Quali sono le conseguenze per l’ambiente? Quali sono i meccanismi di controllo? In quali prodotti lo troviamo? Cinque risposte alle domande più frequenti sull’olio di palma
Il ministro dell’agricoltura francese dice di smettere di mangiare Nutella e la politica italiana s’indigna (e la mangia per cena)
Le sanzioni alla Russia e lo stop dell’import italiano hanno portato a un vero e proprio boom di prodotti alimentari italiani finti
La vendita degli spaghetti Maggi è stata bloccata dopo il risultato di un test effettuato a Calcutta. E lo scandalo arriva persino a Bollywood
Le tensioni fra Ue e Russia hanno fatto crollare del 45% gli ordini della Russia
Il Paese del Centro America rappresenta il 60% del mercato globale del frutto. Ma a quale prezzo?
Il Paese sudamericano vuole investire nell’agricoltura sostenibile e sfruttare al meglio le potenzialità di un territorio che garantisce 12 mesi di raccolto all’anno
