Due dei fenomeni che si sono maggiormente sviluppati, negli ultimi anni, nel mondo della cucina...
Alimentazione
Quello che mettiamo nel carrello e nel piatto pesa molto più di quanto sembri: parla di salute, ambiente, filiere, stagionalità, sprechi e abitudini quotidiane. Dalla spesa consapevole alla conservazione degli alimenti, dalle alternative più sostenibili agli errori che fanno buttare via cibo e denaro, qui il tema alimentare viene raccontato dal lato più concreto: scegliere meglio senza complicarsi la vita.
Fare una spesa rispettosa dell’ambiente e identificare i marchi veramente sostenibili tra gli scaffali dei...
Come cuocere il pane nei forni solari - su larga scala Dal 2019, Lebennon sta...
Il caffè, tanto amato in tutto il mondo, potrebbe sparire dagli scaffali. Ecco il perché...
Slow Fish lancia la ricetta per il futuro dei nostri mari e per assicurare la sostenibilità della catena alimentare ittica.
Cambiando le abitudini alimentari si possono ridurre le emissioni di CO2: questo osserva l'organizzazione no-profit PETA.
Secondo Federconsumatori il cibo biologico costa in media il 60% in più, per il sugo bio rincaro del 116%.
I semi della canapa per uso alimentare apportano molti benefici alla salute: ecco alcune ricette e i consigli su dove trovarli
Uova fresche e spreco alimentare non vanno d'accordo: per l'Efsa Autorità europea per la sicurezza alimentare è meglio non consumare le uova oltre la data di scadenza.
Come abbassare la glicemia in modo naturale? Con l’aceto, condimento che aiuta a prevenire il diabete
Dal gelato espresso alle serre smart, dal kit per i funghi domestici al cibo per astronauti al Maker Faire di Roma
Un nuovo servizio porta i piatti direttamente in stazione
